Castraveți sărați instantaneu

Castraveții sunt o legumă care este iubită în spațiul post-sovietic, atât proaspătă, cât și ca gustare sărată. Fiecare gospodină caută să învețe cum să gătească castraveți sărați instant, pentru a putea încânta oaspeții și a-i surprinde în gospodărie.

Astfel de castraveți vor face meniul zilnic, astfel, mai divers. Pentru a cheltui minim timp și efort în castraveți de murat, este suficient să iei ca bază o rețetă dovedită.

Cum să gătești castraveți sărați instant

Ingredientele

• Castraveți - 2 kg-
• Apa - 1 L-
• Mărar vechi (nu coaja umbrele din semințe) - 100 g-
• Cuișoare de usturoi - 2-3 buc.-
• Ardeiul gras - 1-2 buc-
• Sare - 4 linguri.-
• Frunze de coacăz negru - 3-4 buc-
• Frunze de cireș - 4-5 buc..

O metodă de preparare a sării de casă

Pentru a găti castraveți crocanti, delicioși, sărați, urmați pașii de mai jos..

• Ingredientul principal este spălat complet sub apă curgătoare. Este recomandabil să încercați în prealabil instanțele selectate..

Dacă pielea lor este amară, îndepărtați amărăciunea înmuind castraveții timp de 6 ore în apă rece (dacă este posibil, apoi mai mult timp, de exemplu, noaptea), apoi clătiți produsul.

• Curățăm căței de usturoi, îi tăiem în farfurii nu prea subțiri. Atunci acest ingredient nu va fi prea moale, dar aperitivul va adăuga arome picante și o aromă plăcută..
• Spălăm frunzele de cireș și coacăz, umbrele de mărar vechi. Agită-le pentru a scăpa de excesul de apă.
• Spălăm ardeiul gras, îl tăiem, dacă doriți, îndepărtăm fibrele albe și semințele. Dacă nu s-au găsit ardei de dimensiuni medii, luați mai mulți mici, atunci nu trebuie să îi tăiați.
• Într-un borcan pre-curățat (îl puteți înlocui cu o tigaie), turnați toate condimentele, usturoiul tocat și ardeiul gras (jumătate din ceea ce este).
• Am împrăștiat castraveții, astfel încât în ​​final să se așeze strâns între ei, să nu existe goluri mari între ei. Se agită borcanul pentru ca legumele să meargă mai bine.
• Se toarnă deasupra piperul, usturoiul și condimentele.
• Turnați apa într-un recipient separat, adăugați sare la ea. Zdrobiți totul, astfel încât sarea să fie dizolvată complet în apă.
• Turnați castraveții cu saramură rece, astfel încât lichidul să acopere complet ingredientul principal și suplimentar.

În mod ideal, castraveții au nevoie de o zi sau de câteva zile pentru murături. Dacă nu vă grăbiți, lăsați-le la frigider mai mult timp.

Sfaturi pentru gătirea castraveților sărați

Știind cum să gătești castraveți sărați ușor, poți crea rapid o gustare preferată pentru toată lumea, ceea ce este ideal atât pentru meniul zilnic, cât și pentru sărbătoarea festivă.

Pentru a obține o masă gustoasă garantată la final, urmați aceste sfaturi.

• Alegeți în mod responsabil principalul ingredient al aperitivului sărat ușor, alegerea castraveților. Legumele trebuie să fie cu piele subțire, densă, elastică, suprafața fiind puțină.
• Atenție la soiul de castraveți, el joacă un rol important. Cea mai bună opțiune de degustare pentru sărare este Nezhinsky.
• Dacă legumele sunt încă amare după înmuiere, nu sunt potrivite pentru a crea o gustare.
• Nu mai folosiți exemplare galbene (atât complet galben, cât și cu patch-uri galbene).
• Alegeți castraveți de aceeași dimensiune, în mod optim mici sau puțin mai mici decât media. Se vor potrivi bine în borcan și se vor sări uniform. Pentru implementarea unei rețete rapide, aceasta este fundamental importantă, spre deosebire de rețetele pentru rotiri de iarnă.
• Este mai bine să nu înlocuiți frunzele de cireșe și coacăze, în detrimentul lor, castraveții se vor dovedi mai aromat și crocant. În plus, puteți pune frunze de hrean, care vor salva gustarea de mucegai, care se formează inevitabil în bancă, dacă au fost încălcate regulile de depozitare a acestui fel de mâncare.
• Nu trebuie să adăugați mazăre sau frunze de dafin în saramură, de când gătim castraveți sărați la modul rece.
• Utilizați sare de rocă grosieră ori de câte ori este posibil., atunci legumele nu se vor înmuia. Nu folosiți niciodată sare iodată sau mare..

Castraveții instant sărați sunt un aperitiv la care nici cei mai discriminatori gurmanzi nu le pot rezista. Plusul său este că pentru a implementa o rețetă dovedită, veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente și de un minim timp liber.