Castraveți murati

Ei bine, cui nu-i plac castraveții murați parfumate crocante ?! Poate că în fiecare familie aceasta este cea mai preferată murătură. Ele îndeplinesc perfect atât rolul unei gustări independente, cât și o parte integrantă a mâncărurilor delicioase..

Astăzi, un sortiment mare de rafturi umplute cu castraveți conserve pentru fiecare gust. Dar mai gustos decât de casă, gătit cu propriile mâini, nu poate fi găsit!

Înainte de a începe decaparea, trebuie să selectați corect legumele. Pentru conservare, alege castraveți proaspeți, mici, cu spini negri. Castraveți „netezi” nepotriviți, goi în interior. Un castravete solid este considerat ideal, care „se zdrobește” dacă este spart. Înainte de decapare, precum și decapare, castraveții ar trebui să fie înmuiați în apă rece timp de cel puțin 8 ore. Acest lucru îi va ajuta pe castraveți să își „restaureze” prospețimea și elasticitatea dacă sunt ușor plantați..

Decaparea castraveților nu este o sarcină supărătoare și nu necesită abilități speciale. Chiar și un bucătar începător va face față acestui lucru, cel mai important este să urmați cu strictețe rețeta și veți reuși.

Vă prezentăm în atenția dvs. cea mai ușoară rețetă de gătit pentru castraveți murați.

Castraveți murati

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri, pe bază de 1,5 litri de apă:

• castraveți -1,5 kg
• 3 linguri. l. sare
• 9 linguri. l. zahăr (3/4 cană)
• 7 linguri. l. 30 oțet
• frunze de coacăză neagră, mărar, hrean, frunze de dafin
• mazăre cu piper negru
• 5-6 căței de usturoi

Metoda de preparare a castraveților murați

Spălați toate legumele și frunzele bine înainte de utilizare. Băncile și capacele trebuie sterilizate.

• Într-un borcan curat de 3 litri, puneți 3-4 frunze de coacăz negru, 2-3 ramuri de mărar, o jumătate de frunză de hrean, 5-6 căței de usturoi, o frunză de dafin, 5-6 boabe de piper.
• Tăiați capetele castraveților și puneți-le bine într-un borcan. Se toarnă apă clocotită și se lasă să stea 10-15 minute
• Apoi turnați apa din castraveți în tigaie. Gătit marinada. Pentru a face acest lucru, adăugați sare și zahăr în tigaie. Aduceți la fiert și îndepărtați de la foc. După un minut, turnați oțet în tigaie și umpleți borcanul cu castraveți în marinată
• Ultima etapă este de a rula cutia. Acum trebuie să fie întoarsă cu capul în jos și învelită într-o pătură caldă. Băncile trebuie învelite până când se răcesc complet.

Totul este foarte simplu! Bucurați-vă de castraveți uimitori, crocanti și savuroși.