Monetărie: tipuri și soiuri

Plantele cu un gust și aromă revigorantă au fost folosite de multă vreme ca materii prime în ceaiurile de plante: calmează nervii, tonifiază și consolidează.

De exemplu, menta, ale cărei tipuri și soiuri sunt utilizate pe scară largă în industria de gătit, medicina tradițională, industria cosmetică și farmacologică. Să ne adăpostim la cele mai obișnuite soiuri ale acestei plante, să aflăm cum diferă acestea și care dintre ele este ținută cu stimă ridicată de pisici. De asemenea, puteți afla despre proprietăți benefice ale menta.

Soiuri de mentă sălbatică

Monetă de câmp

Monetă de câmp - Méntha arvénsis

Câmpul (pajiște) menta crește în păduri rare, pajiști și locuri în apropierea corpurilor de apă. Apare aproape în toată Rusia, crește în țările europene.

Planta are frunze alungite, ascuțite, ovoidale, cu denticule de-a lungul marginilor. Înălțimea tulpinii - 15-100 cm.

Monetele sălbatice înflorește din iunie până în octombrie cu flori liliac sau rozaliu colectate în vartești. Datorită perioadei lungi de înflorire, puteți colecta materii prime de mentă pe tot parcursul verii, apucând toamna! Mintow Meadow are o aromă delicată aromată cu note de mentol, ca. uleiul său esențial conține geraniol, mentol, carvon și alte arome. Ulei de mentă are multe proprietăți și este utilizat pe scară largă de oameni.

Menta sălbatică este folosită în scopuri medicale și culinare ca aditiv pentru deserturi, preparate din carne și pește, salate, siropuri, ceaiuri din plante, sosuri și cocktail-uri.

Catnip

Catnip - Nepeta cataria

Alte nume - budra, catnip. Catnip este o plantă luxuriantă care crește până la un metru înălțime. Preferă să crească pe dealuri, loturi vacante, de-a lungul drumurilor și într-o zonă forestieră. Crește peste tot - nu există catnip decât în ​​patria urșilor polari!

Tulpinile de catnip sunt bine ramificate, frunzele în formă seamănă cu un costum de cărți de spade. Florile mici de catnip sunt colectate în perii lungi, sunt rozaliu, alb și liliac. Soiurile de grădină sunt pur și simplu uimitoare prin înflorirea lor luxuriantă.!

Dar, mai ales, pisicile adoră această plantă! Dacă catnip-ul se relaxează asupra unei persoane, atunci catnip-ul este exact opusul. Animalele încep să se rostogolească pe pământ, se freacă de tufișurile de mentă și mușcă frunzele, în general, se comportă ciudat. Totul se referă la non-detalactonă: când uleiul esențial de mentă de ardei începe să se evapore de pe suprafața frunzelor, emite un miros foarte înțepător care încântă sistemul nervos al pisicii. Dar catnip-ul nu este periculos pentru animale, așa că nu-i opriți să se bucure de o conversație atât de plăcută.

Folosiți catnip sub formă de condimente și medicamente pentru răceli, insomnii, dermatite, tulburări digestive etc..

Apa menta

Apa menta - Mentha Aquaticas

Monetă de apă, a cărei înălțime atinge uneori 90 cm, adoră locurile umede, de aceea se găsește de-a lungul malurilor râurilor și al altor iazuri forestiere.

Acesta diferă de alte soiuri de mentă într-un miros mai ascuțit de mentol și aproape capită inflorescențe purpurii cu două bracte mari. Inflorescențele arată ca niște arcuri cu noduri roz. Menta infloreste toata vara. Planta are tulpini pubescente pătrate, cu secțiune transversală și frunze ovale de culoare verde sau roșiatic.

Menta este folosită ca condiment pentru diverse băuturi și feluri de mâncare și ca plantă medicinală.

Mentă parfumată

Mentă parfumată - Mentha suaveolens

Menta parfumată crește mai ales în Mediterana, în unele țări europene și din Asia Mică, în locuri însorite și umede..

Înălțimea plantei este de la 30 până la 100 cm. Tulpinile sunt pubescente, erecte, împânzite cu frunze verzi fine, cu dinți de-a lungul marginilor. Înflorește cu flori mici albe colectate în inflorescențe dense în formă de con.

Menta aromatică este adăugată la mâncăruri și băuturi și este utilizată ca plantă medicinală..

Monetă japoneză

Monetă japoneză - Mentha japonica

Menta japoneză este o plantă perenă care se dezvoltă exclusiv pe insulele Honshu și Hokkaido, în pădurile umede și mlăștinoase.

Înălțimea maximă a plantei este de 40 cm, tulpinile sunt târâtoare sau ridicate, mărimea frunzelor minuscule este de doar 1,5-2 cm.

Menta japoneză înflorește din august până la mijlocul toamnei. Flori mici purpurii sau albe sunt colectate în inflorescențe rare. Datorită conținutului de uleiuri esențiale aromatice, acest tip de mentă este utilizat ca un condiment aromatizat pentru condimente sau component pentru producerea de produse cosmetice.

Menta pădurii

Menta pădurii - Origanum vulgare

În Rusia, menta forestieră se numea oregano, în țările europene - oregano. Pentru mulți iubitori de „vânătoare” de ciuperci sau pur și simplu le place să rătăcească în tăcerea pădurii, această plantă aromată iese adesea în cale.

Oregano alege păduri de foioase rare, margini de păduri de conifere, pajiști de inundare și locuri de poiană. Menta forestieră se distinge prin tulpini ramificate înalte de 30-70 cm și frunziș oval alungit, cu vârf întunecat și fund deschis.

Puteți colecta oregano din iunie până în septembrie - în momentul înfloririi. Spre deosebire de alte tipuri și soiuri de mentă, ea formează inflorescențe corymbose de flori mici mov sau roz roz.

Locuitorii Rusiei din menta forestieră dau ceaiuri parfumante calmante, iar americanii și europenii o asezonează cu produse de patiserie, marinate, mâncăruri cu legume și carne.

Soiuri de mentă de grădină

mentă

mentă - Mentha piperita

Cea mai comună varietate de mentă de grădină, crescută special pentru cultivarea în masă în secolul al XVI-lea în Anglia.

Este o plantă perenă cu tulpini pubescente care cresc până la 1,3 m înălțime și frunze zimțate de culoare verde strălucitoare. Menta înflorește în perioada iunie-august, formând inflorescențe de flori liliac sau roz. Ce este de remarcat, mierea colectată din mentă conferă o aromă de mentol!

Menta este folosita ca sursa de mentol si ulei esential de menta pentru industria de parfumerie si cosmetice si medicamente, ca condiment pentru diverse feluri de mancare. Apropo, este mai bine să gătiți pește cu mentă uscată, va deveni mai gustos și mai aromat decât cu cel proaspăt.

Curbă mentă

Curbă mentă - Mentha spicata crispa

Alte nume - mentă verde, mentă cu vârf, mentă cretată.

Este cultivat cu succes în locuri cu un climat temperat - Europa și Rusia, America de Nord. În sălbăticie, puteți vedea menta cretă numai în nordul Africii și în regiunile sudice ale Europei. Numele soiului vine de la frunzele recoltate fantezist, de culoare verde strălucitor..

Tulpinile erecte puternice de mentă cretă cresc de la 30 cm până la 1 m. Inflorescențele vrăjite constau din flori de culoare roz deschis sau alb.

Spre deosebire de menta cu un miros ascuțit persistent, omologul său cret emană o aromă subtilă. Cu toate acestea, există o mulțime de carvone în mentă spike - o substanță care îmbunătățește lactația. Deci, pentru mamele care alăptează, care au lapte mic, menta cretă este o adevărată mântuire!

Ciocolata menta

Ciocolata menta - Mentha piperita ciocolată

Un fel de mentă, iubit de grădinari pentru aroma neobișnuită dintr-un amestec de mentol, lămâie și ciocolată.

Preferă să crească în locuri însorite și umede, de exemplu, în apropierea corpurilor de apă. Tulpinile de mentă de ciocolată, încoronate cu frunze de culoare verde închis cu o nuanță crudă, ating 40 cm. Planta începe să înflorească la începutul lunii august. În acest moment, tulpinile sunt acoperite cu panicule de flori mici de lavandă.

Menta de ciocolată este folosită ca supliment alimentar: înghețată, produse de patiserie, sosuri și băuturi.

Monetărie mexicană

Mentă mexicană - Agastache scrophulariifolia

Alte nume - Poligon și Lofant..

Arbust peren colorat până la 1,5 m înălțime, cu un miros picant ascuțit (de unde și numele). În Rusia, menta mexicană este cultivată în scopuri medicinale, pentru albine (lofantul este o minunată plantă cu miere) și decorațiuni pentru grădină.

Planta iubește un climat cald, așa că grădinarii Ural și Siberia trebuie să-l acopere pentru iarnă.

După cum vedeți, există atât de multe tipuri și soiuri de mentă încât nu le puteți enumera pe toate. Cu toate acestea, fiecare dintre ele are propriul său punct de vedere în ceea ce privește decorativitatea, aroma și întinderea și toate au o mulțime de proprietăți utile.