Roșiile verzi pentru iarnă într-un borcan de 3 litri

• Timp de gătit:1 oră
• Porțiuni pe container:6
• Tip de mâncare:țagle
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Vreau să împărtășesc rețeta și să descriu cum să gătesc roșiile murate pentru iarnă pe un borcan de 3 litri. Reteta este foarte simpla si accesibila, o gustare excelenta pentru bauturile tari si nu numai.

Sfarsitul lunii august a acestui an s-a dovedit a fi rece, septembrie nu a fost pe placul zilelor insorite. Iar acest lucru a avut un efect foarte negativ asupra culturii de tomate. Multe fructe de roșii nu au avut timp să se coacă. Ce să faci în astfel de cazuri? Și există întotdeauna o cale de ieșire. Pentru roșiile verzi, există o rețetă de recoltare pentru utilizare viitoare. Și o să vă povestesc despre el chiar acum.

Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:

• Tomate (verde) - 2 kg;
• Usturoi - 3 dinți .;
• Foaie de dafin - 3 buc;
• Allspice - 6 buc;
• Ardei negru (mazăre) - 9 buc;
• Esență acetică - 1 lingură;
• Sare - 6 linguriță;
• Zahar - 6 linguri. l .;
• Apa - 1500 ml.

Cum să gătești roșiile verzi într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Nu scoateți fructele coapte, spălați-le, reconsiderați-le astfel încât să nu existe pete negre și daune exterioare.

Spălați bine recipientul de murdărie și praf, nu este necesar să sterilizați, dar capacele metalice cu care veți rula recipientele trebuie fierte timp de 5-7 minute. În partea de jos punem condimentele indicate în ingrediente.

Puneți usturoiul tocat în partea de jos.

Pune roșiile verzi preparate în borcane.

Când recipientul este pe jumătate plin, puneți sare, zahăr și oțet, puneți restul de roșii, astfel încât recipientul să fie plin. Turnați apă rece obișnuită.

În partea de jos a tigaiei punem un prosop curat, punem borcanul cu piesa de lucru, turnăm apă, unul câte unul. Acoperiți borcanul cu un capac și puneți focul. Când apa fierbe, observăm timpul, facem focul mai liniștit și sterilizăm 20 de minute. Apoi o obținem, o rostogolim și o dăm cu capul în jos. Înfășurați într-o pătură caldă, lăsați-o până se răcește complet - vă va dura aproximativ 36 de ore.

După aceea, îl puteți transfera într-o locație de stocare permanentă. Poate fi ca o pivniță, o cămară. Sau doar în camera de sub pat, vor sta bine toată iarna.

După cum vedeți, nimic complicat, roșiile verzi murate pentru iarnă se vor dovedi foarte gustoase, principalul lucru este să nu economisiți usturoiul, ci dă un gust special recoltării.