Compot de afine pentru iarnă (pe un borcan de 3 litri): o rețetă simplă de la bunica

Unii oameni cred că compot de afine - nu este foarte gustoasă. Dar femeia noastră, Lucy, știe să o gătească, așa că nu este păcat să o punem pe masa festivă. O, care este secretul, nu știu ... Poate în cantitate de zahăr? Sau în grijile mâinilor bunicii? Fie că aceasta poate, reteta, de fapt, foarte simplu. Am rugat-o pe bunica să o scrie pe o bucată de hârtie și aceasta se potrivește doar în câteva rânduri. Proporțiile sunt date pe un borcan de 3 litri.

• Înainte de a pregăti compotul, borcanele trebuie sterilizate. Băuturile de 3 litri se mențin la abur timp de 25-30 de minute.

reteta:

Turnați 1,5 litri de afine într-un borcan sterilizat de 3 litri, turnați apă clocotită până la margine și lăsați să stea 5-7 minute. Apoi, lichidul trebuie scurs într-o tigaie, se adaugă 400-500 g de zahăr și se dă la fierbere. Scoateți spuma rezultată. Când siropul clocotește, toarnă-l în fructe de căldură și rulează cu un capac sterilizat. Efectuat.

Deci, proporțiile pentru a face compot de afine pentru iarnă, conform rețetei bunicii sunt următoarele:

•  pentru un borcan de 3 litri - 1,5 litri de afine și 400-500 g de zahăr granulat.