Zacusca fiarta pentru iarna ca ananasul

Nu toată lumea își poate permite felii de ananas autentice, deoarece aceste fructe sunt rare pe rafturile noastre și, dacă apar, sunt foarte scumpe.

Dar au găsit un înlocuitor bun - un compot de dovlecel pentru iarnă, ca ananasul: acestor fructe modeste li se poate da o aromă pronunțată de ananas. Învățăm cum să oferim fructelor dovlecei un gust și aroma exotică pentru a ne bucura de o minunată delicioasă „ananas” în timpul iernii.

Compot „ananas” din dovlecel, rețetă cu aromă

Pentru prepararea compotului de „ananas” din dovlecei conform unei rețete simple, folosim următoarele ingrediente:

• Zucchini - suficient pentru a pune într-un borcan de trei litri-
• 15 grame de acid citric-
• Pachet cu aromă de ananas sau băutură uscată de tip Zuko-
• apă-
• 200 de grame de zahăr din trestie.

Dacă nu găsiți zahăr din trestie, nu ezitați să îl înlocuiți cu un obișnuit.

Cum să gătești compot din dovlecei pentru iarnă

Compotul de dovlecei cu aromă de ananas este savurat chiar și de copiii capricioși. Pentru a ne bucura pe noi înșine și pe cei dragi cu o delicatețe care este bine păstrată toată iarna, urmăm această rețetă:

• Curățăm fructele de coajă, miez și semințe, tăiem în cuburi de 1-2 centimetri și punem într-un borcan de trei litri, umplându-l cu „umeri”.
• Se adaugă apă în partea de sus, se adaugă acid citric, se amestecă și se lasă timp de 6 ore, amestecând ocazional conținutul.
• Se toarnă totul într-un bol emailat, se amestecă cu trestia sau zahărul obișnuit și se dă la fierbere la foc mediu..
• Turnați aroma de ananas, fierbeți 5 minute, îndepărtați-l de pe foc și răciți în cameră. Îl punem într-un borcan și îl introducem la frigider.

Pentru a păstra compotul din dovlecei o lungă perioadă de timp, umpleți-l cu borcane fierbinți în borcane sterile și rulați-l imediat.

Squash de iarnă cu suc de ananas

Să pregătim acest compot din următoarele componente:

• 2 ciuperci de vanilină-
• 2 kg de dovlecel-
• 0,7 L suc de ananas-
• 1 cană zahăr granulat-
• 9 g de acid citric.

Este mai bine să folosiți fructe nu tinere, ci mai mature: nu sunt digerate și sunt bine păstrate..

Cum se face compot de dovlecel fiert pentru iarnă, ca ananasul

Compotul de dovlecei cu suc de ananas este chiar mai gustos decât cu aromă, deoarece gustul său este cât mai aproape de natural. Pentru a găti piesa de prelucrat conform acestei rețete, folosim următoarea tehnologie:

• Curățăm dovlecelul de piele, semințe și miez, tăiem fructele în inele și îndepărtăm carnea cu un pahar.
• Tăiați materiile prime rămase în doi cubi.
• Amestecăm toate ingredientele în bolul emailat, cu excepția feliei, și punem pe aragaz să dizolve zahărul și să facem un sirop dulce.
• Se toarnă cubulețe de dovlecel și se gătește timp de 15 minute, amestecând tot timpul.
• Punem compotul finit în borcane sterile și rulăm.

Înveliți-le cu o pătură, așteptați răcirea completă și puneți-le într-un loc răcoros pentru a le depozita.

Squash ananasul cu prune de cireș

Pentru a prepara 6 litri de compot, stocăm următoarele ingrediente:

• apă-
• 4-5 dovlecei-
• 600 g prune de vișine galbene-
• 150 de grame de zahăr la 1 litru.

Pentru ca compotul să nu ofere amărăciune, observăm proporțiile: prune de cireș - 1 parte, dovlecel - 3 părți. Luăm numai prune de vișine galbenă: roșu strică întregul gust.

Gătit compot de dovlecei

Pentru a face un compot de dovlecei pentru iarnă cu gust de ananas, puteți face fără aditivi de ananas: sunt înlocuiți cu succes de prune de cireș. Mulți se îndoiesc cum se poate „transforma” în ananas, dar, după ce au testat rețeta, sunt fericiți să o pună în cartea de bucate.

Gătim compot „ananas” din dovlecel și prune de vișine conform următoarei rețete:

• Puneți prunul de vișine matur pe fundul conservelor.
• Curățăm fructele de dovlecei de piele, achenes și miezuri.
• Tăiați dovleceii materii prime cu 1-2 centimetri cuburi și aranjați-le în borcane.
• Fierbem apa, umplem borcanele până la vârf, închidem cu capacele și așteptăm 10 minute.
• Turnați apa într-un recipient, turnați zahărul și, după fierbere, fierbeți siropul câteva minute.
• Turnați siropul fierbinte în cutii cu materii prime, înfundați imediat, întoarceți și înfășurați într-o pătură.

Când compotul de dovlecel s-a răcit complet, scoateți borcanele într-un loc răcoros.

Astfel, ai învățat cum să gătești compot din dovlecei pentru iarnă precum ananasul, nu numai cu aditivi de ananas, ci și cu prune de cireș, care pot oferi produsului o aromă autentică de ananas. Gătiti compot în conformitate cu oricare dintre rețete și obțineți o adevărată delicioasă (o conservă de compot este mâncată de familie într-o singură ședință), amintind de o soare plină de soare afectuoasă!