15 Produse pentru scăderea colesterolului

Scad colesterolul fără pastile? Este posibil! Trebuie doar să includeți alimente sănătoase în dieta dvs. zilnică.

Efectul nutriției asupra colesterolului din sânge este foarte exagerat. Dieta este capabilă să ajusteze conținutul acestei substanțe în organism cu doar 10-20. Dar dacă relația dvs. cu colesterolul este foarte tensionată, ar trebui să fiți în continuare atenți la ceea ce mâncați. În acest caz, nu este necesar să abandonați complet untul și ouăle de pui. La urma urmei, un pas la fel de important este nevoia de a include în dieta zilnică alimente care scad nivelul lipoproteinelor cu densitate mică.

Fiecare produs are propriul său mecanism de eliminare a eșecurilor în metabolismul grăsimilor. Unele dintre ele furnizează fibre solubile, care leagă grăsimile dăunătoare și le elimină din intestine înainte de a fi absorbite în sânge. Alții ne oferă grăsimi polinesaturate, care transformă colesterolul dăunător în beneficii. A treia parte include steroli și stanoli ai plantelor, care creează un obstacol în calea absorbției grăsimilor. Dar suficientă teorie, să trecem la exemple concrete.!

avocado

Avocado conține o cantitate mare de fitosteroli, care reduc cantitatea de absorbție a colesterolului în sânge, contribuind la controlul nivelului său. Fructele acestei plante nu numai că reduc procentul de colesterol rău cu greutate moleculară scăzută, dar crește și cantitatea de lipoproteine ​​utile de înaltă densitate. Conform rezultatelor studiului, utilizarea unei jumătăți de avocado în fiecare zi timp de o lună (sub rezerva regulilor unei diete sănătoase) ajută la scăderea colesterolului cu 8. Pentru comparație: o dietă cu conținut scăzut de calorii de aceeași durată dă o scădere a acestui indicator cu doar 5.

vânătă

Vinetele conțin fibre dietetice utile și un acid special, datorită căruia celulele grase sunt eliminate din organism. Medicii au descoperit că consumul regulat al acestor legume în alimente poate reduce nivelul colesterolului cu aproape jumătate. Adică, un fruct violet poate fi mai eficient (și cu siguranță mai gustos) decât unele medicamente.

puls

Fasolea, fasolea, lintea și mazărea sunt bogate în fibre solubile, care în organism dobândesc o substanță asemănătoare unui gel. În ea, grăsimile dăunătoare sunt „legate” și, prin urmare, nu mai pot fi absorbite în sânge. Oamenii de știință au dovedit că oamenii care consumă regulat leguminoase au cu 5-6 grăsimi trans mai puține în sânge decât cei care neglijează aceste alimente. Interesant este că boabele și fasolea au un efect pozitiv mult mai puternic asupra bărbaților decât asupra femeilor.

Leguminoasele au un indice glicemic scăzut: organismul are nevoie de mai mult timp pentru a le descompune și a le digera. Datorită acestui fapt, înlocuiesc cu ușurință proteinele animale din dietă. Rata recomandată este de aproximativ 200 de grame de leguminoase pe zi..

Pește gras

Mulți oameni cred greșit că orice grăsime este rea. Această opinie este fundamental greșită. Acizii grași polinesaturați omega-3 găsiți în somon, hering, ton vor ajuta la combaterea colesterolului rău și la prevenirea bolilor de inimă.

Ceai verde

Compoziția ceaiului verde include taninul, care are un efect benefic asupra echilibrului de colesterol. Activitatea chimică a acestei substanțe se explică prin prezența a numeroase grupări hidroxil care sunt ușor despicate din moleculă. Compoziția ceaiului verde include antioxidanți care reduc acumularea de grăsimi, precum și taninurile. Conform observațiilor medicale, pacienții care consumă mult ceai verde au mai puține riscuri să aibă probleme asociate cu colesterolul ridicat.

ovăz

Primul pas în lupta împotriva colesterolului cu densitate mică este făina de ovăz pentru micul dejun. O porție conține 1-2 g de fibre solubile (fibra beta-glucan). Dacă ții cont că norma zilnică este de 5-10 g, atunci dimineața te vei simți implicat activ în lupta pentru sănătate. Nu numai ovăzul, dar și alte cereale integrale ajută la combaterea colesterolului și reduc riscul bolilor de inimă. Unul dintre principalii concurenți ai ovăzului este orzul..

Cel mai eficient tratament este bulionul de ovăz, care „topește” chiar și „depozitele” de colesterol dens în vase. Adevărat, elixirul sănătății câștigă cel mai mult beneficiu numai după descompunerea fitinei prezente în cereale. Boabele standard de înmuiere crește doar cantitatea acestei substanțe. Germinarea sau fermentarea cerealelor este o chestiune complet diferită. Puteți fermenta ovăzul cu zerul.

Turnați un pahar de ovăz cu zer din lapte, astfel încât să fie de 2 ori mai mult lichid decât cerealele. Se lasă timp de 12 ore să se umfle. Se scurge, se clătește cerealele, se umple cu un litru de apă curată și se pune pe foc. Se fierbe timp de 2 ore la foc mic. Se strecoară, se adaugă apă fiartă la 1 litru.

nuci

Nucile au un efect pozitiv asupra compoziției biochimice a sângelui. Cele mai utile pentru scăderea colesterolului sunt alunele, nucile, fisticul, păcanele, nucile de pin, macadamia, cajucii, migdalele. Toate sunt bogate în proteine, vitamina E, potasiu și magneziu și conțin și steroli vegetali naturali..

Pentru colesterolul ridicat, este bine să includeți acizi grași nesaturați în dieta dvs. Există o mulțime de acizi esențiali omega-3 și omega-6 în nuci. În plus, sunt bogate în fibre, ceea ce blochează absorbția colesterolului din intestin în fluxul sanguin. Mâncând nuci ca gustare, optimizați tensiunea arterială, opriți diverse inflamații și preveniți formarea plăcilor de colesterol.

Uleiuri vegetale

Masline, porumb, seminte de in - exista multe uleiuri vegetale utile, iar fiecare dintre ele are propriile sale proprietăți unice. Dar sunt unite prin faptul că sunt o sursă de acizi grași nesaturați (oleici, palmitici, stearici, linoleici), care normalizează metabolismul lipidic și ajută în lupta împotriva colesterolului dăunător, reducând, de asemenea, riscul formării plăcii aterosclerotice. De asemenea, multe uleiuri conțin leticină, ceea ce neutralizează efectul distructiv al colesterolului ridicat asupra organismului..

soia

Dacă înainte, soia era deseori obiectul unor glume, acum acest produs este respectat. Soia este bogată în proteine, vitamine și minerale și este săracă în grăsimi saturate. O serie de studii au demonstrat că acest produs scade nivelul rău și crește nivelul colesterolului bun. Oamenii de știință sunt înclinați să explice proprietățile benefice ale soia printr-o combinație de proteine ​​vegetale și substanțe naturale izoflavone.

În ultimii ani, au apărut studii conflictuale, refuzând parțial capacitatea soia de a scădea eficient colesterolul. Dar ea rămâne în continuare un substitut sănătos pentru alimentele grase..

măruntaie

Organele animale (de exemplu, rinichi, ficat, inimă) conțin acid nicotinic (vitamine PP solubile în apă). Ea este creditată cu efectul anticolesterolemic. Împiedică eliberarea acizilor grași, datorită cărora nivelul de colesterol din sânge scade. 3-6 g de acid nicotinic pe zi reduce numărul de lipoproteine ​​cu densitate mică cu 15-25 timp de 3-5 săptămâni de tratament. În același timp, 100 g ficat conțin aproximativ 10 g din această substanță.

roșii

Roșiile roșii conțin licopenul pigmentar. El nu este responsabil doar de culoarea fructelor, dar reduce și colesterolul din sânge. Au fost efectuate peste 10 studii, la care au participat aproximativ 700 de pacienți. Testarea a demonstrat că consumul de roșii sau chiar suc de roșii scade eficient colesterolul rău. Norma zilnică de licopen (25 mg) este conținută în 50 g pastă de tomate sau 500 ml suc.

usturoi

Datorită alicinei din compoziție, usturoiul scade oxidarea colesterolului și îl împiedică să se transforme în depozite grase pe pereții vaselor de sânge. Luați obiceiul de a mânca 2 felii în fiecare zi, iar după o lună, nivelul de colesterol va scădea cu aproximativ 10. Rețineți că usturoiul proaspăt tocat sau zdrobit are efectul maxim.

ciocolată

Ciocolată pentru scăderea colesterolului

Ciocolata neagră cu un conținut de cacao de cel puțin 70 este cunoscută pentru prezența antioxidanților și flavonoidelor în compoziția sa, care ajută în „războiul” împotriva colesterolului ridicat. 30 g de desert de ciocolată pe zi vor ajuta la menținerea echilibrului normal al colesterolului.

spanac

Spanacul este bogat în luteină, care este considerat inamicul nr.1 al colesterolului. Frunzele verzi protejează eficient vasele de sânge de colmatare. O dietă bogată în luteine ​​crește rezistența lipoproteinelor cu densitate mică la oxidare, ceea ce înseamnă acumularea de colesterol în pereții vaselor de sânge.

Zmeură, căpșuni, lingonberries, afine, rodii, struguri roșii - multe fructe de pădure conțin polifenoli, care cresc nivelul de colesterol benefic în sânge. Consumați 150 g de boabe în mod regulat și vă veți crește colesterolul sănătos cu 5. Dacă aveți nevoie pentru a obține un efect și mai mare, aplecați-vă pe afine.

Toate aceste produse sunt, fără îndoială, utile și ajută la lupta împotriva colesterolului rău. Dar acest lucru nu înseamnă deloc că trebuie să alegeți unul dintre articolele din listă și să le mâncați în încercarea de a rezolva problemele de sănătate. Nutriția trebuie să fie variată și echilibrată. Singura modalitate de a obține un rezultat pozitiv.