Vin asortat acasă

Cât de plăcut este să ridici un pahar cu vin natural fin pentru sănătatea și bunăstarea prietenilor și a rudelor, mai ales dacă este făcut cu propriile mâini.

Un rubin bogat și un gust plăcut de fructe și vin din fructe de pădure asortate acasă, se vor oferi cu aroma sa fabuloasă și îi vor încânta pe toți oaspeții la o sărbătoare de familie. Există multe rețete disponibile, iar dacă nu spargeți tehnologia, puteți învăța cum să faceți o băutură de calitate, fără coloranți și arome chimice..

Colectarea și prepararea boabelor asortate

Pentru cei care au dorința de a crea o băutură divină, este oferită o rețetă simplă pentru a face vin asortat acasă. Fiecare vinificator amator va putea obține un rezultat excelent, îndeplinind minuțios și treptat toate regulile propuse.

Ne-am propus obiectivul de a face vin asortat de casă fără drojdie. Pentru a crea un vin cu o performanță excelentă bogată, va fi nevoie de fructe și fructe coapte, selecte și fructe, fără putregai și deteriorare. În continuare, sortăm fructele de pădure, îndepărtând frunzele, tulpinile, gunoiul.

Dacă există îndoieli cu privire la curățenie, se recomandă așezarea cu atenție a fructelor de pădure în apă rece timp de 15 minute, clătirea lor de pe sol și scurgerea cu grijă a apei murdare. Puteți face acest lucru de două ori. Multă vreme, nu puteți lăsa fructele de pădure în apă, pentru a nu se scurge.

Important: toate accesoriile, recipientele și sticlele utilizate în procesul de vinificație trebuie să fie sterilizate și uscate..

Fabricarea vinurilor asortate de casă

Dintre numeroasele existente, alegem cea mai interesantă rețetă de vin asortat acasă. Gustul și aroma minunată a acestuia depind de proporțiile de fructe, fructe de pădure și zahăr, iar culoarea poate varia de la roșu aprins până la violet închis.

Cum se face vinul asortat acasă, rețeta următoare va spune.

Ingredientele

• Zmeura - 1 kg-
• Căpșune - 1 kg-
• Coacăz negru - 1 kg-
• Coacăz - 1 kg-
• Cireș - 1 kg-
• Stafide întunecate - 150 g-
• Zahar - 2,5 kg-
• Apa - 2 L.

Metoda de preparare a vinului sortit de casă

• Extragem oasele din vișine.
• Combinăm fructele de pădure cu vișinele, măcinăm cu un blender într-o masă de piure.
• Filtrăm sucul prin cheesecloth într-un recipient de 10 litri, turnăm stafide acolo.
• Se toarnă 1 litru de apă în pulpă, se agită, se lasă deoparte timp de 5 ore.
• Gătiti siropul, îndepărtând spuma.
• Turnați siropul răcit într-un recipient cu suc și stafide, strecurați lichidul din pulpă printr-un tifon dublu, amestecați.
• Construim o capcană cu mănuși de cauciuc cu o gaură mică pentru evacuarea gazelor în timpul fermentației și am pus-o deoparte într-un loc cald și întunecat.
• Începem procesul de fermentare timp de 1 lună până când mănușa este aruncată și se stinge.
• Se scurge cu un tub, fără a agita sedimentul după fermentare, într-un recipient curat.
• Turnăm vin tânăr frumos în sticle, îl închidem bine și îl păstrăm la frigider timp de 3-4 luni pentru a îmbunătăți calitatea și gustul.

Deci, a fost obținut un rezultat excelent ca antidepresiv natural! Fabricat din materii prime naturale de înaltă calitate, fără arome chimice și conservanți! Și cei care încearcă vin de casă natural asortat conform acestei rețete de gătit, cu siguranță vor fi încântați de acesta.

Câteva mai multe sfaturi de vin de casă

După abilitățile dobândite și folosirea cunoștințelor despre cum se face vinul asortat acasă, cu respectarea strictă a succesiunii acțiunilor întregului proces de vinificare, a face o băutură atât de excelentă cu o putere de 10-12 nu este atât de dificilă.

Principalul lucru este să vă dezvăluiți abilitățile creative, iar acolo nu este departe de experimente și profesionalism. Puțin timp, puțină râvnă și răbdare, ingredientele potrivite - și vinificatorul va fi premiat cu aplauzele degustătorilor și o discuție despre nuanțe atât de subtile precum buchetul și secretul gustului gustos.

Trebuie amintit faptul că vinul scump de valoare nu-i place atitudinea lipsită de respect și frivolitatea față de sine. Prin urmare, depozitarea corespunzătoare a vinului este un factor crucial. Dacă sunt încălcate condițiile de depozitare, toate eforturile pot fi pierdute. Trebuie păstrat în sticle de sticlă întunecate, în poziție orizontală, la rece..

Se presupune că bea vin din pahare transparente cu un picior înalt pentru a avea ocazia să se bucure și de frumusețea sa estetic. Și apoi lăsați-l să însoțească cele mai bune sentimente: fericire, fericire și iubire.