Cum se prepară ciorba de ciuperci oyster

Ciupercile sunt o oportunitate excelentă de a-ți diversifica dieta zilnică cu supe aromate, julienne, caserole și alte feluri de mâncare.

Este suficient să știi cum să gătești ciorba de ciuperci din ciupercile de stridie: va apela imediat la gospodării și va reumple rândurile rețetelor selectate din cartea de bucate. Dacă copiii refuză să mănânce altă supă - mazăre, varză, pește, nu vor refuza sigur: vor fi captivați de aroma și gustul magic al farfuriei.

Supă clasică de ciuperci de stridie cu cartofi

Ingredientele

• Cartof mediu - 6 buc..-
• Ciuperci de stridie - 0,7 kg-
• Morcov - 3 buc..-
• Apa - 2,5 L-
• Ceapa medie - 2 buc..-

• Frunze de dafin - 2 buc..-
• Unt - 3 linguri.-
• Rădăcină de pătrunjel-
• Rozmarin uscat - 1 ciupire-
• Ardeiul negru măcinat - 1 lingură.

De asemenea, veți avea nevoie de puțină sare după gust și smântână sau maioneză - pentru umplerea ciorbei la servire.

Cum se face supă de ciuperci de stridie

Unora le place ciorba de ciuperci de stridie cu cartofi și taitei, în timp ce alții nu vor să amestece cartofii și pastele. Rețeta clasică folosește doar legume și ciuperci cu puțin condiment..

Vom pregăti o ciorbă de ciuperci abundente conform instrucțiunilor pas cu pas:

• Dezasamblăm ciupercile individual, le curățăm de murdărie și îndepărtăm secțiunile îngroșate.
• Clătiți ciupercile de stridie, tăiați-le în bucăți medii și prăjiți-le în ulei până devin roz.
• Punem o tigaie pe aragaz, turnăm în apă și adăugăm ciupercile. Cum să gătești ciuperci de stridie pentru supă? După ce au fiert, gătiți-le timp de o jumătate de oră la foc mic..
• Cojiți, clătiți cartofii, tăiați-i în cuburi și adăugați în tigaie cu ciuperci.
• Curățăm morcovii, rădăcina de pătrunjel și ceapă, tăiem cubulețe mici și prăjim în ulei.
• Puneți prăjitul în ciorbă, piper, adăugați sare, condimentați cu rozmarin și frunze de dafin și gătiți timp de 20 de minute.

Toarna supa finita din ciuperci de ostra si cartofi pe farfurii si pune smantana sau maioneza - aproximativ o lingura.

Supă de ciuperci de stridie cu cartofi și taitei

Ingredientele

• Cartof mediu - 4 buc..-
• Ciuperci de stridie - 0,4 kg-
• Morcov - 1 buc..-
• Ceapa - 2 buc..-
• Roșii medii - 3 buc..-

• Apa - 2 L-
• Vermicelli - 100 g-
• Usturoi - 2 prong-
• Sos de soia - 1 lingura.-
• Ardeiul negru măcinat - 0,5 linguriță.

Mai aveți nevoie de puțină sare și ulei vegetal, pătrunjel sau mărar. Puteți lua un amestec de ierburi: va decora vasul și va adăuga vitamine.

Cum se prepară o supă delicioasă de ciuperci din stridie

Vermicelli adaugă mai multă sațietate mâncărurilor și sosului de soia - piquancy, datorită căruia ciorba de ciuperci cu ciuperci de stridie poate fi servită în siguranță pe masa festivă. Pregătiți o supă de dietă delicioasă cu o rețetă detaliată:

• Cojiți cartofii, spălați-i și tăiați-i într-un cub mic.
• Turnăm apă în tigaie, punem pe foc și după fierbere adăugăm felii de cartof.
• Se cojesc ciupercile, ceapa și morcovii și se taie cubulețe.
• Punem o tigaie cu ulei pe aragaz, o încălzim și prăjim ceapa la foc mediu timp de cinci minute, amestecând regulat.
• Turnați cubulete de morcov în friptura de ceapă și prăjiți 5 minute.
• Adăugați felii de ciuperci. Întrebarea cât de mult să gătiți ciuperci de stridie pentru supă nu este considerată aici: trebuie să fie prăjite până când umiditatea se evaporă.
• Fierbem apa într-un bol separat, punem roșiile acolo timp de zece secunde și îndepărtăm rapid pielea, apoi le tăiem în felii.
• Se adaugă felii de roșii în tigaie, se condimentează cu sos de soia și se fierbe timp de 10 minute.
• Când cartofii devin moi, adăugați amestecul înăbușit în el, adăugați sare după gust și puneți vermicelli.
• Fierbeți supa timp de 7 minute, piper, puneți căței de usturoi tocați și fierbeți încă 3 minute.

Stingeți focul, turnați tăiața de verdeață în tigaie, așteptați 10 minute și turnați pe farfurii. Pâinea neagră sau crutoanele aromate cu unt de usturoi sunt bune pentru supa de stridii și sosul de soia..

După cum puteți vedea, nu există nicio dificultate în modul de a găti ciorba de ciuperci cu ciuperci de stridie cu sau fără vermicelli. Se dovedește destul de satisfăcător și nu dăunează figurii, deoarece nu conține multă grăsime și este ușor digerat.