Caviar de squash delicios cu maioneză pentru iarnă

Primul caviar de dovlecei cu maioneză și pastă de roșii a fost încercat de mine nu atât de mult timp în urmă, în urmă cu doar câțiva ani. Viitoarea mea soacră la acea vreme m-a tratat când am luat cina la locul lor. Când am ridicat acest gol minunat pentru ambele obraji pentru iarnă, mi s-a părut cea mai delicioasă mâncare din lume cu care oricine ar putea veni. Și cu piure de cartofi, tocmai ce ai nevoie.

[Cuprins]

Atunci nu știam că există mai mult de o duzină de rețete diferite pentru caviar de dovleac, procesul de gătit, conservele nu îmi erau cunoscute. Un singur gând mi-a trecut prin cap: „De ce nu mai mâncasem caviar vegetal înainte?”

Vara viitoare, împreună cu soacra mea, am lansat mai multe loturi din această piesă. Și continuu să-l pun pe stoc cât mai mult pentru viitor în fiecare sezon. La urma urmei, familia este în creștere.

Tot ce se face cu propriile mâini este și mai gustos;.

Caviar de dovleac cu maioneză în magazin

Cel mai delicios - pentru că acasă.

6 kg ingrediente:

• Ceapa - 1 kg;
• Sare - 8 linguriță;
• Maioneza - 500 gr;
• Pasta de rosii - 0,5 litri;
• Zahar - 200 gr;
• Otet - 150 gr;
• Zucchini - 6 kg.

Cum să gătești o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Îți va fi foarte ușor să gătești, pentru că voi încerca să scriu totul, să nu ratez niciun detaliu.

Cum să alegi și să prepari ingredientul principal

Principalul lucru în acest fel de mâncare este dovlecelul. Luați legume mari și tinere, astfel încât pulpa să fie cât mai mare, dar pielea să fie friabilă. Într-un cuvânt, depășit. Prefer albul, dar puteți folosi verde sau galben, nu există nicio diferență. Pur și simplu va exista o culoare ușor diferită a piesei, în funcție de culoarea fructului selectat.

6 kg este greutatea care ar trebui să fie după curățarea și îndepărtarea semințelor.

Spălați murdăria și praful, îndepărtați semințele. Nu este necesar să curățați pielea, deoarece este foarte moale, are o mulțime de vitamine și minerale. Legumele sunt de casă în mine, așa că sunt sigur că nu au fost procesate în nimic, nu au fost depozitate în locuri obscure. Dacă ați cumpărat de la o piață sau un magazin, mai bine le curățați.

Semințele sunt foarte convenabile pentru a elimina cu o lingură.

Se taie în bucăți mici de formă arbitrară, se macină într-un blender. Dacă această unitate nu există, nu vă faceți griji, o mașină de tocat carne manuală sau electrică se va descurca foarte bine cu această sarcină..

Iată un smoothie omogen ar trebui să funcționeze.

Ceapa decojită, de asemenea, piure.

Procesul de gătit

Amestecați legumele între ele într-o cratiță. Adăugați maioneză, sare. Trimiteți pe foc și gătiți timp de o oră, amestecând ocazional.

Trimite pasta de rosii, zahar in tigaie. Odată ce a trebuit să gătesc cu sos Krasnodar, nu s-a dovedit rău. Dar cu pasta de tomate este mult mai bine. Gatiti inca 15 minute. Se toarnă oțet cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Pregătirea containerului

Spălați și sterilizați recipientele de depozitare la abur sau la cuptor, fierbeți capacele metalice.

Puneți caviar pe bănci, rotiți-l, întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l într-o pătură caldă, lăsați-l să se răcească complet.

Locații de depozitare

Curățați imediat în pivniță pentru depozitare. La temperatura camerei, această piesă de lucru este slab depozitată, este mai bine să o ascundeți în frigider.

Un pic din timpul tău și caviar de dovlecel cu maioneză și pastă de roșii pentru iarnă este gata.