6 Greșeli în depozitarea cartofilor sau de ce cartofii sunt slab depozitați

Ați recoltat cartofi, dar nu l-ați putut salva până în primăvară? Așadar, l-ați stocat incorect. Vă vom ajuta să vă dați seama ce ați făcut exact greșit..

Pentru a nu fi nevoiți să învățați din propriile noastre eșecuri, vă sugerăm să aflați cum să depozitați corect cartofii, pentru a nu pierde recolta. Am colectat 6 dintre cele mai frecvente greșeli pe care le fac locuitorii de vară la depozitarea tuberculilor.

Eroarea 1. Depozitarea marcajelor pentru soiurile timpurii

Trebuie amintit că diferite soiuri de cartofi sunt, de asemenea, depozitate în diferite moduri. De exemplu, cartofii târzii „iernează” mult mai bine în pivniță decât cartofii timpurii. Chiar dacă încercați să organizați cultura în condiții ideale, tot nu va putea să se întindă mult timp.

• 

  Cum să păstrați recolta cartofilor până în primăvară, fără pierderi

  Cultivarea și săparea cartofilor este doar jumătate din luptă. De asemenea, este important să menținem cultura intactă pe toată durata iernii. Ce trebuie să faci pentru asta?

Cartofii timpurii se păstrează, în cel mai bun caz, până în noiembrie, după care încep să încolțească activ și în același timp își pierd gustul. Astfel de cartofi nu mai pot fi mâncați. Prin urmare, merită să se depoziteze numai tuberculii dintr-o cultură de grade medii sau târzii și este mai bine să folosiți cartofi timpurii imediat după recoltare.

Eroarea 2. Depozitarea marcajelor tuberculilor nesortizați

Înainte de a pune cartofii pentru păstrare, tuberculii trebuie sortați: selectați și distrugeți toți cei bolnavi, deteriorați și „suspecti”. Ele pot deveni o sursă de infecție, în urma căreia întreaga cultură se poate îmbolnăvi. De asemenea, cartofii trebuie să fie bine uscați înainte de a fi trimiși pentru păstrare, astfel încât tuberculii cruzi să nu înceapă să putrezească în magazin.

Nu uitați că doar o recoltă sănătoasă și de calitate va fi bine păstrată toată iarna. Tuberculii cu deteriorări mecanice minore (zgârieturi, tăieturi) trebuie păstrați separat de cultura principală și folosiți mai întâi.

Greseala 3. Depozitarea cartofilor langa alte legume si fructe

Dacă aveți suficient spațiu în pivniță sau depozitare pentru a pune fiecare tip de fructe și legume în cutii și cutii separate, este puțin probabil să faceți această greșeală. Dar nu toată lumea își poate permite un astfel de lux. Între timp, cartofii nu se înțeleg bine cu toate culturile..

Singurul vecin potrivit pentru cartofi este sfecla. Culturile de rădăcini pot fi stivuite deasupra cartofilor. În primul rând, acest lucru vă va economisi spațiu în pivniță. În al doilea rând, sfecla va îndepărta excesul de umiditate din cartof, ceea ce este foarte necesar pentru acesta și nu are nevoie deloc de tuberculi, deoarece în condiții de umiditate ridicată se pot putrezi. Toate celelalte legume și fructe trebuie păstrate departe de cartofi..

Eroarea 4. Condiții de depozitare inadecvate (temperatură și umiditate)

Pentru ca cartofii să fie bine depozitați, trebuie păstrați la o anumită temperatură - 4-6 ° C. Umiditatea din camera în care sunt depozitați cartofii nu trebuie să depășească 85-90. De asemenea, este important să existe ventilație în magazin care să nu lase aerul să stagneze în cameră. Din același motiv, pivnița trebuie ventilată periodic..

De asemenea, este important să ne amintim că cartofii nu trebuie păstrați la lumină: carnea de vită se produce în tuberculi - o substanță din care devin verzi și devin improprii pentru alimente.

Greșeală 5. Depozitarea cartofilor la un loc nepotrivit.

Din păcate, nu fiecare rezident din vară poate stoca cartofi în pivniță sau depozit de legume. Adesea, trebuie să păstrați cultura pe balcon, la subsol sau chiar în apartament. Ce să fac atunci?

1. Nu puneți niciodată cartofii în pungi de plastic sau pungi din pânză. Cel mai bine utilizat pentru depozitarea lăzi din lemn.

1. Izolați recipientele din interior cu spumă.
2. Vopsiți casetele în exterior sau acoperiți-le cu o mată sau linoleum (acest lucru va proteja tuberculii de umiditate).

• 

  Cum se păstrează cartofii într-o casă sau un apartament

  Este posibil să se păstreze cultura cartofului până în primăvară? Numai dacă alegeți un loc și un microclimat adecvat.

Greșeală 6. Inspecție rară și sortarea tuberculilor

Ați așezat cartofii în depozit și l-ați „vizitat” doar atunci când trebuie să luați o altă porție de tuberculi pentru gătit. Dar cartoful nu tolerează o atitudine atât de „consumatoare”, ci necesită atenție chiar și în timpul depozitării. Recoltarea în depozitare înseamnă că tuberculii trebuie sortați periodic. În timpul acestor verificări, este mai ușor să identificați tuberculii bolnavi de care ați pierdut în timpul primei inspecții..

Dacă găsiți un tubercul putred, trebuie să eliminați din depozitare și toate acele cazuri care au intrat în contact cu acesta. De asemenea, pot fi infectate, doar semne ale bolii nu au apărut încă pe ele..

De asemenea, se întâmplă ca cartoful dintr-o pungă sau cutie să arate sănătos spre exterior, dar emană un miros neplăcut. Acest lucru înseamnă că tuberculii trebuie sortați, deoarece unii dintre ei încă putrezesc. Un alt semn al unei culturi putrede este muștele mici care zboară în jurul containerelor cu cartofi. Aceste locații de depozitare necesită, de asemenea, o atenție mai atentă..

• 

  Din cauza a ceea ce cartofii putrezesc în pivniță - cele 6 cele mai periculoase boli

  Visezi toată iarna să mănânci clătite de cartofi și găluște de cartofi cu carne? Apoi, porniți imediat pe calea bolilor periculoase ale cartofului.

Aflați din greșelile altora - și atunci nu va trebui să vă supărați din cauza culturii pierdute, pentru cultivarea căreia ați petrecut întregul sezon.