Primele înghețuri de toamnă - de ce ar trebui să se teamă un rezident de vară?

Toamna, înghețurile nocturne pot apărea brusc și chiar înainte de recoltarea întregii recolte în grădină. Ce să faci în acest caz? Dispare tot ce rămâne în pământ și pe ramuri?

Dacă termometrul se apropie rapid de punctul zero și nu puteți recolta imediat întreaga cultură, salvați culturile care se tem cel mai mult de îngheț.

Mai întâi alege zmeura toamna

Fructele de zmeură remontate care au căzut sub îngheț devin apoase și își pierd gustul și aroma. Prin urmare, trebuie îndepărtate imediat, imediat ce auziți despre răcirea viitoare a nopții.

Boabele congelate pot fi consumate proaspete, dar acest lucru trebuie făcut foarte repede, deoarece sunt slab depozitate. O altă opțiune este să gătiți gem din astfel de zmeură sau să îl congelați.

Zmeura congelată va face un compot aromat

Perele congelate nu sunt păstrate practic

Grădinarii cu experiență recomandă recoltarea fructelor de pere înainte ca temperatura aerului să scadă sub 8 ° C. În caz contrar, puteți rămâne fără fructe proaspete și suculente.. 

Perele congelate nu trebuie depozitate. Mai bine să le reciclați.

• 

  Este mai bine să faceți gem sau compot din mere înghețate

   Pentru a nu pierde o parte substanțială a recoltei, colectați fructe congelate și puneți-le la procesare. 



Este mai bine să păstrați sfecla murată în frigider

Dovleac: dacă nu merge, acoperiți






Dovleacul trebuie, de asemenea, trimis pentru depozitare înainte de debutul vremii reci. Dar, vedeți, nu este întotdeauna posibil să eliminați rapid aceste greutăți din grădină.

Dacă dovleacul trebuie să-și petreacă o noapte rece pe pat, aruncă doar pe el un firicel, cuverturi de pat vechi sau orice alt material care este la îndemână (dar nu filmul!).



Dovleceii care cad sub înghețurile de toamnă putrezesc rapid și nu sunt depozitați

Dacă o parte din recoltă este încă înghețată, puteți găti gem sau dovleac. Și din dovleac obțineți caviar delicios, lecho și salată. Veți găsi aceste și multe alte rețete în articolul nostru.

Cele mai bune rețete pentru blanuri de dovleac de casă.

Morcovii nu se tem de frig 

Unii grădinari lasă chiar recoltele de rădăcini în grădină înainte de debutul vremii persistente. Aceștia susțin că nici prima zăpadă nu strică, ci întărește morcovii, deci este bine păstrată. Într-un cuvânt, dacă morcovul dvs. a ajuns sub primele înghețuri de toamnă, nu vă faceți griji - recolta nu va avea de suferit.

Varză - de asemenea 

Înghețurile bruște și varza albă nu sperie.



Plantele adulte pot rezista la o răcire accentuată până la –8 ° С

Capetele ei de varză încep să fie tăiate abia după primele înghețuri de toamnă, pentru a nu le răci în mod specific înainte de a le depozita.

Dacă varza nu este răcită înainte de a o pune la păstrare, vor începe rapid să se estompeze și să tragă.

Frunze mici pentru varză sunt utile, dar dacă temperatura scade sub –8 ° C, atunci frunzele interne ale capetelor vor muri. O astfel de varză nu mai poate fi păstrată. Cel mai bine este să gătești din ea, de exemplu, clătite delicioase sau conservă.

Fiți vigilenți și monitorizați îndeaproape prognoza meteo pentru recoltare la timp. Dacă nu puteți face acest lucru, nu vă supărați, deoarece există multe modalități de a păstra fructele într-o formă procesată.