Tehnologia pivniței cu ghețar

Depozitarea in vivo a produselor a fost întotdeauna asociată cu o serie de dificultăți. Frigiderul este o instalație capricioasă care poate da greș în orice moment. În schimb, o pivniță bună va ajuta la păstrarea aprovizionării pe tot parcursul anului..

Pentru latitudinile nordice și estice, posibilitatea depozitării pe termen lung și a pregătirii produselor este vitală. Poziția geografică sugerează că, după recoltare, unele dintre produse sunt trimise în pivniță în așteptarea unui consum suplimentar. Murașurile, sigiliile, legumele și conservele sunt depozitate în beciuri echipate în subsolurile caselor, garajelor sau clădirilor speciale de pe șantier..

Și dacă organizați un loc răcoros pentru depozitarea sigiliilor, nu este dificil, atunci stocarea produselor din carne și a peștilor care necesită îngheț cauzează probleme. Mai ales dacă se întâmplă vara.

Care este avantajul unei pivnițe de ghețar?

Pentru a crea crama clasică mai degrabă se aplică tehnologie primitivă. Gheața și zăpada sunt aduse într-o groapă sau o pivniță pregătită. Acest lucru vă permite să prelungiți perioada de valabilitate a pieselor și produselor în funcție de temperatura din primăvară și vară..

Adevărat, „reacțiile adverse” nu sunt excluse:

• nivelul de umiditate nu poate fi controlat-
• zăpada topită contribuie la formarea murdăriei-
• realizarea unei valori mari a temperaturilor negative este aproape imposibilă.

Intrarea în pivniță

Cu toate acestea, acum a apărut o soluție convenabilă și practică care vă permite să construiți un întreg congelator, care funcționează pe tot parcursul anului și chiar la sfârșitul verii menține temperaturi de până la -15 ° C.

În principiu, o temperatură de -10 ° C este suficientă pentru a îngheța și depozita majoritatea produselor în pivniță. Crama nou concepută capabil să acumuleze frig iarna și să mențină o temperatură negativă chiar și în zonele calde și sudice.

Cum este pivnita-ghetarul?

O pivniță rece este amenajată pe un site sub un terasament natural sau artificial și este organizată o intrare directă. Este la fel de posibil să organizezi o pivniță de ghețar sub podeaua unui garaj sau a unei hambare.

Proiectarea elementelor de răcire este organizată după cum urmează. Un cadru format din țevi metalice cu diametrul de 8-10 cm sudate între ele este așezat pe „podeaua” ghețarului în jurul întregului perimetru.În centrul cadrului sunt sudate două conducte cu același diametru. După umplerea și instalarea finală, acestea trebuie să iasă la 35-50 cm deasupra solului.

Dispozitiv pentru pivniță

Pivnița-ghețarul

Designul rezultat este umplut cu kerosen. Mai aproape de vară, vârfurile țevilor care iese din subteran ar trebui să fie puse pe huse de spumă, în plus, acoperite cu o țesătură densă sau piele de piele. Ar trebui îndepărtate pentru iarnă.

„Cadrul” asamblat în acest fel absoarbe frigul de iarnă și îl păstrează vara, împiedicând încălzirea camerei.

De ce kerosen?

Desigur, răcirea corespunzătoare este imposibilă fără utilizarea kerosenului. Care sunt caracteristicile acestui lichid unic:

• kerosenul are un coeficient scăzut de conductivitate termică-
• conductele pline cu kerosen nu ruginesc în interior-
• este mai ieftin decât uleiul transformator, care este utilizat pentru umplerea caloriferelor din rețelele electrice-
• kerosenul se evaporă slab și se erodează acasă (se evaporă activ la 600 ° C și începe să înghețe la -60 ° C).

Pentru organizarea pivniței, trebuie utilizat kerosen tehnic. În mod ideal, o aviație.

Cum se construiește o pivniță de ghețar?

Mai întâi trebuie să săpați o gaură cu o marjă de 80-100 cm lungime și lățime și 40-50 cm adâncime. Cu alte cuvinte, adăugați cele de mai sus la dimensiunile originale, astfel încât să existe spațiu pentru turnarea betonului. Cu toate acestea, dacă doriți să părăsiți podeaua de pământ, nu va trebui să măriți spațiul.

După aceasta, un cadru metalic trebuie sudat din conducte, care va fi umplut cu kerosen. Conductele trebuie așezate la o distanță de cel puțin 15 cm de pereții și podeaua pivniței. Grosimea peretelui pivniței este formată după cum urmează: trebuie să adăugați 30 cm la diametrul exterior al conductelor.De fapt, precizia matematică nu este atât de importantă, principalul lucru este să respectați principiul - cu cât masa betonului este mai mare, cu atât congelatorul va face față funcției sale de „răcire”..

Pivniță cu ghețar

În groapă, instalați cofrajul corespunzător dimensiunii viitorului congelator și umpleți-l cu beton. Grosimea peretelui pivniței trebuie să fie de cel puțin 50 cm. Unitatea de ușă trebuie să fie dublă (pentru o pereche de uși), designul acesteia va fi stabilit în funcție de locul în care se află intrarea în pivniță (laterală sau de sus). Etajul superior trebuie să aibă o grosime de aproximativ 40 cm, deasupra acestuia puteți turna izolație din zgură.

Zgura trebuie de asemenea turnată între podelele de beton și sol, în timp ce lățimea stratului intermediar nu trebuie să depășească 25 cm. Dacă izolarea se face corect, furnizarea de frig va dura până la sfârșitul verii celei mai lungi și fierbinți.

Nu există nimic complicat în tehnologia creării unei beci-ghețar economice și ecologice. Versiunea modernă a congelatorului uscat vă permite să faceți fără gheață ca sursă de frig, dar în același timp necesită o instalare competentă.