Depozitarea de iarnă a cartofilor pe loggie sau balcon

Depozitarea cartofilor pe balcon într-un sertar

Scepticii pot obiecta: de ce să depozitați cartofii pe balcon acasă, dacă îl puteți cumpăra oricând într-un supermarket modern. La rândul nostru, vom opune scepticilor și argumentele de aici sunt cel puțin două. În primul rând, prețul legumelor pe timp de iarnă și primăvară va fi mult mai mare decât în ​​sezonul recoltei. Și un articol suplimentar pentru cheltuieli va apărea în bugetul familiei. În al doilea rând, condițiile de depozitare industrială a culturilor de rădăcini nu au cel mai bun efect asupra gustului și proprietăților consumatorilor. De multe ori în magazine găsești legume înghețate sau putrede. Prin urmare, depozitarea cartofilor pe balcon pare cea mai rezonabilă opțiune. Principalul lucru este să organizezi corect spațiile de stocare..

Problema principală este cum să economisiți cartofii pe balcon iarna, este să creați condiții potrivite. Patru parametri principali trebuie respectați pentru ca recolta să fie pe placul dumneavoastră și al celor dragi pentru cel puțin șase luni:

• Respectați condițiile adecvate de temperatură. Cartofii congelați nu sunt practic potriviți pentru mâncare, de aceea trebuie să mențineți temperatura de depozitare cel puțin 2 grade Celsius (optim - 2-6 grade, dar până la 10 sunt permise);
• Oferiți aer curat. Ventilarea va contribui la reducerea probabilității de putregai și, în consecință, la menținerea tuberculilor mai mult timp;
• Evitați lumina directă a soarelui sau lumina de la un bec. Sub influența radiațiilor ultraviolete sau infraroșii în cartof, începe procesul de fotosinteză, ceea ce duce la producerea unei substanțe nocive - solanina. Acest lucru poate fi văzut în caracteristică înverzirea tuberculului;
• Mențineți umiditatea în zona de depozitare în intervalul 40-50. Umiditatea excesivă va putrezi cartofii. Pentru a începe procesul, este suficientă o concentrare, de aceea este important să monitorizați nivelul de umiditate de pe balcon.

Toată lumea alege metode de depozitare a cartofilor pe balcon, în funcție de condițiile existente. Există o mulțime de opțiuni:

1. Cutie de lemn cu un strat de rumeguș în partea de jos.
2. Recipient de plastic sigilat sau alt recipient din polimeri.
3. Dulap termic.
4. Frigider vechi.

De fapt, puteți construi spațiu de stocare din orice. Principalul lucru este să respectați condițiile de depozitare..

Ce materiale pentru a face o cutie

Cea mai simplă, mai ieftină și mai ecologică opțiune este un recipient din lemn sau plastic. Prin urmare, prima întrebare pe care o pune proprietarul responsabil este cum să faci o cutie de depozitare a cartofilor pe balcon cu propriile mâini. Orice material din lemn este potrivit pentru aceasta: căptușeală, placaj, PAL, scândură obișnuită. Baza este realizată din grinzi de lemn. În acest caz, veți ajusta cu exactitate dimensiunea spațiului de depozitare la parametrii balconului dvs. Dacă te-ai instalat pe versiunea de plastic, astăzi în magazinele hardware poți găsi multe opțiuni pentru containerele realizate din polimeri. Printre ele, va exista cu siguranță o dimensiune potrivită.

Realizarea unui depozit adecvat este doar jumătate din soluție. Dacă sunteți proprietarul unui balcon sau loggia încălzită, atunci nu trebuie să vă gândiți cum să izolați o cutie de cartofi. Pe un balcon neizolat pe vreme rece, depozitarea cartofilor va fi inutilă. Prin urmare, cutia trebuie izolată astfel încât procesul de depozitare a tuberculilor de cartofi să le asigure siguranța. Acest lucru poate fi realizat folosind materiale speciale de izolare termică, al căror strat trebuie să fie prevăzut la crearea cutiei. Sau puteți utiliza ulterior dispozitive speciale de încălzire pentru a menține temperatura necesară pe balcon.

Cum se izolează o cutie de cartofi pe balcon

Principala problemă în organizarea depozitării cartofilor pe iarnă este menținerea temperaturii optime. Prin urmare, trebuie să aveți grijă de o bună izolare a cutiei în stadiul de fabricație. În acest caz, între pereți, precum și între partea de jos a depozitului și podeaua balconului, este necesar să se creeze spațiu suplimentar. Trebuie să fie umplut cu material izolant. Folosiți materiale de izolare termică pentru construcții ca încălzitor, dar alegeți-le pe cele care nu emit substanțe nocive și toxice. Cel mai popular este spuma obișnuită de polistiren sau polistiren. Ei păstrează bine căldura și, în același timp, ajută la combaterea umidității excesive..

Pe balcoanele și logisticile vitrate și izolate, o cutie pentru depozitarea cartofilor va necesita costuri mai mici de încălzire, dar este mai bine să aveți grijă și de acest lucru. Anomaliile meteo sunt dificil de prevăzut, așa că este mai bine să te pregătești din timp pentru înghețurile severe, mai ales în iernile rusești imprevizibile.

Cutie pentru cartofi și legume încălzite

O opțiune mai avansată și mai eficientă este realizarea unei cutii încălzite pentru depozitarea cartofilor pe balcon. Ca dispozitiv de încălzire, se utilizează un uscător de păr sau lămpi incandescente obișnuite.

Un loc unde să amplasați astfel de dispozitive este planificat în avans, în etapa de proiectare a viitoarei cutii pentru depozitarea cartofilor pe balcon, pe care ați decis să le faceți cu propriile mâini. O opțiune este să așezați o țeavă de staniu sau un recipient cu secțiune dreptunghiulară în interiorul cutiei. Un dispozitiv de încălzire este introdus în el și este pornit după cum este necesar.

De asemenea, puteți agăța o lampă incandescentă într-o cutie de plastic pregătită în avans sau o cutie din lemn făcută. În acest caz, trebuie să-l acoperiți cu vopsea închisă sau în plus, să acoperiți cartofii cu o pătură sau alt material.

Chiar dacă organizați încălzirea culturii, acest lucru nu elimină nevoia de a încălzi direct cutia. Măsurile cuprinzătoare vor ajuta la crearea condițiilor cele mai favorabile pentru cartofi. Mulți oameni folosesc o cutie de lemn cu un strat de rumeguș pentru a depozita cartofii pe balcon. Pe lângă faptul că este un bun material de izolare termică, rumegușul absoarbe și excesul de umiditate.

Realizarea unei cutii de depozitare a cartofilor pe balcon este o opțiune excelentă pentru proprietarii de apartamente care doresc să aibă mereu legume proaspete la îndemână. Nu vă lăsați și faceți o „mini-pivniță” pe balconul vostru. Nu este atât de dificil, iar rezultatul va fi pe placul întregii familii..