Supa de ciuperci de ciuperci proaspete cu roșii și ardei gras

• Timp de gătit:1 oră
• Porțiuni pe container:4
• Tip de mâncare:Primele cursuri
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Astăzi vom vorbi despre cum să gătești ciorba de ciuperci cu ciuperci proaspete cu roșii și ardei gras, rețeta este foarte simplă, chiar și o gospodină începătoare va face față. Supa cu ciuperci sălbatice va fi slabă, pe lângă ingredientele clasice, vom adăuga roșii și ardei gras.

Toamna, diverse legume sunt mai mult decât disponibile, așa că nu ratez ocazia de a adăuga mâncărurile pe care le gătesc pentru familia mea. Ciupercile de pădure pot fi folosite așa cum doriți: ciuperci cu miere, pește de măceș, russula, candelabre. Am un amestec de alb și boletus.

Supa proaspata de ciuperci de padure cu rosii si ardei gras

O masă simplă și gustoasă pentru prânzul de familie.

Ingredientele

• Ciuperci de pădure proaspete - 300 gr;
• Cartof - 3-4 buc;
• Apa - 2 litri;
• Ceapa - 1 buc;
• Morcovi - 1 buc;
• Ardei bulgar - 1 buc .;
• Roșii - 2 buc;
• Sare - 1 lingură;
• Foaie de dafin - 1 buc;
• Ulei vegetal - 3 linguri. cabane.

Cum se gătește

Urmați rețeta pas cu pas cu o fotografie și veți reuși.

Prepararea ciupercilor proaspete

 Curățați și spălați ciupercile de pădure de murdărie și praf. Se taie în mai multe părți, se pune într-o tigaie cu un volum adecvat. Se toarnă apă și se gătesc până se fierb, apoi se aruncă într-un frigider, se clătește. Trimiteți înapoi în tigaie și repetați procesul de gătit, dar după fierbere, îndepărtați spuma, faceți focul mai liniștit și gătiți timp de 40 de minute. Apoi clătiți din nou, lăsați apa să se scurgă și puteți începe să gătiți supa delicioasă de ciuperci cu ciuperci și legume sălbatice. De asemenea, după această etapă, le sortez în pungi și le trimit la congelator pentru depozitare pentru iarnă.Este foarte convenabil când decideți să gătiți ceva, pur și simplu scoateți o porție mică și decongelați-o și începeți procesul de gătit.

grătar de vită fel de mâncare

Ciupercile de pădure fierte se trimit într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal și se prăjesc până la jumătate fierte. În timp ce se gătesc, se toacă mărunt ceapa, se decojesc și se rumenesc morcovii, se toacă ardeiul copt fin.

Trimiteți totul în tigaie și prăjiți până la fiert.

Ciorba gătită

În procesul de gătit, turnați apă în tigaie și puneți pe foc, curățați regimul și cartofii mici în cuburi mici. Trimitem fiert. Adăugați foi de dafin, sare și prăjiți.

Puteți adăuga hrișcă, orez sau paste.

Gatiti pana sunt fierti cartofii. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați roșiile tocate, lăsați-l să fiarbă.

Scoateți din foc. Puteți adăuga verdeață tocată.

Serviți la masă imediat după gătit, pofta bună pentru tine și familia ta.

Sfaturi și trucuri

• Puteți găti pe apă sau bulion de carne, de exemplu: fierbeți o bucată de pui sau carne de porc.
• Legumele pentru ciorba de ciuperci pot fi folosite oricare: cartofi, roșii, ardei, vinete, dovleac, dovlecel sau varză.
• Paste, hrișcă, orz, orez, făină de ovăz - acestea sunt ingrediente suplimentare pentru farfurie.
• Ciupercile trebuie gătite înainte de prăjire - aceasta este cheia sănătății tale.
• Champignons sau orice ciuperci de pădure sunt potrivite: candelabre, ceps, boletus, fluturi, ciuperci cu miere, boletus maro.

Acum știi să gătești ciorba de ciuperci cu ciuperci proaspete cu roșii și ardei gras, rețeta este foarte simplă și accesibilă..