Dovlecel murat cu semințe de muștar pentru iarnă

Dovlecei murati delicios, crocanti, cu mustar pentru iarna in borcane, aceasta este reteta pe care ti-o voi spune astazi. Această legumă, accesibilă în sezon și oricine are propria casă de vară sau o grădină, știu că merită să plantezi doar 5-10 tufișuri ale acestei plante minunate, iar dovlecelul va fi

sunt oferite toate rudele cunoscute în tot sezonul. Și din aceasta nu vor scădea, ci dimpotrivă, creșterea tripletelor. Cu cât smulgeți mai mult și mânați cu atât cresc.

Așa că am ceva de genul ăsta, sunt doar un zecelea de zeci, așa că selectez cele mai bune, tinere și frumoase dovlecei și înfășoară diverse alburi pentru iarnă. Orice altceva este mâncat de găini și oreion.

[Cuprins]

Iar iarna este o adevărată descoperire. Îmi place să zdrobim legumele murate, pentru că este mai util decât să mănânci un sandviș cu cârnați. O gustare minunată la serviciu și cu piure de cartofi ce ai nevoie.

Zucchini conserve cu mustar si usturoi pentru iarna

O rețetă simplă pentru o gustare savuroasă.

Ingrediente pentru cutii de 7 litri:

• Zucchini - o cantitate arbitrară de aproximativ 5-6 kg .;

Pentru saramură (marinadă):

• Apa - 2,5 litri;
• Oțet 9 - 0,5 litri;
• Zahar - 10 linguri. linguri cu blat;
• Sare - 3 linguri. loji cu vârf;

În partea de jos a fiecărui litru poate:

• Boabe de piper negru - 6-8 buc;
• Semințe de muștar - 2 lingurițe;
• Foaie de dafin - 2 buc;
• Usturoi - 2 dinți;
• Morcov - 5-6 inele.

Cum să gătești, o rețetă pas cu pas cu o fotografie acasă

Un proces pas cu pas va ajuta la distribuirea corectă a muncii și va face față mai rapid.

Pregătirea containerului

Borcanele de sticlă trebuie să fie spălate bine cu sodă sau săpun de rufe, nu este necesară sterilizarea borcanelor goale, deoarece vom realiza acest proces deja cu piesa de prelucrat.

Capacul trebuie fiert în apă timp de 5 minute.

Procesul de pregătire

Acum adăugăm în partea de jos a conservelor spălate: frunză de dafin, cuișor de usturoi decojit, boabe de piper negru, un inel sau felii de morcovi decojiți și spălați, boabe de muștar uscate (semințe), acesta nu este muștar gata, dar semințele sale sunt vândute în aproape fiecare magazin alimentar sau supermarket în mici pliculețe din secție cu mirodenii.

Alegem dovleceii, cei mici de dimensiuni mici, cu pielea subțire și carnea elastică.

Tăiați în cuburi cu inele sau jumătate de inele, așa cum se arată în fotografia mea.

Bănci cât mai strânse.

Gătit marinada

Se adaugă sare, zahăr, oțet în apă rece, se amestecă până la dizolvarea completă.

Fierbeți marinada (saramură) nu este necesară.

Pentru a obține dovlecelul de muștar marinat crocant, trebuie turnate doar cu apă rece.

Sterilizăm, rulăm

Într-un vas mare, puneți un prosop curat pe partea de jos, puneți borcane cu semifabricate, acoperiți cu capace, nu trebuie să se rostogolească în niciun caz, ci doar puneți-l deasupra. Turnați apă în tigaie, atât de mult încât băncile să ajungă la „centura” (acesta este locul unde se duc pentru a se îngusta).

Din momentul în care apa fierbe, sterilizați 8-10 minute. Îl scoatem și îl rulăm, îl întoarcem cu fundul în jos. Înveliți-l în ceva cald, lăsați-l până se răcește complet.

magazin

În casă sau apartament, puteți lăsa acest tip de piesă pentru depozitare ulterioară. Dar dacă aveți o pivniță sau subsol, este mai bine să vă ascundeți acolo. Acolo nu vor fi expuși la lumina directă a soarelui, iar temperatura de acolo este mai favorabilă.

Vedeți cât de simplu este, un pic din timpul dvs. și deliciosul dovlecel murat, murat cu muștar pentru iarnă în borcane sunt gata.