Cum să alegeți castraveții într-un pachet

Castraveții sunt un ingredient indispensabil în salatele proaspete de vitamine, cu toate acestea, în țările post-sovietice această legumă este adesea consumată sub formă sărată. Există multe metode de sărare a acestui produs, dar mulți caută să învețe cum să culege castraveții într-o pungă, deoarece această metodă este una dintre cele mai simple și convenabile.

Vei petrece un minim de efort și timp, iar la final vei primi mâncare cu adevărat gustoasă, care poate fi pusă pe masă nu numai în timpul unei mese de familie, ci și în cazul primirii oaspeților pentru o vacanță.

O rețetă simplă pentru castraveți murati într-un pachet

Ingredientele

• Castraveți - 1 kg-
• Sare - 1 lingură. L-
• Mărar proaspăt - 1 buchet-
• Cuișoare de usturoi - 3 buc.-
• Zahar - 1 lingura.

Metoda de preparare a murăturilor într-un pachet

Nu sunteți sigur cum să alegeți castraveții într-o pungă? Este simplu, trebuie doar să urmezi următorul algoritm de acțiuni.

• Spălați bine castraveții sub apă curgătoare, ștergeți-le cu un prosop de hârtie sau lăsați să se scurgă. Taiem fiecare leguma pe ambele parti.
• Clătiți verdeața, agitați, eliminând excesul de umiditate, tocați fin, astfel încât acest ingredient să ofere aperitivului cel mai intens miros.
• Luăm o pungă de plastic. Trebuie să fie puternic și puternic..
• Transferăm castraveții în pungă, adăugăm zahărul și sarea, verdeața tocată.
• Cojiți usturoiul și apoi tăiați-le în farfurii de grosime medie. Acest produs este trimis altor persoane într-un pachet.
• Se leagă bine punga, se agită puternic, astfel încât toate ingredientele să se amestece.
• Trimitem pachetul la frigider, lăsăm 6 ore. Dacă aveți mai mult timp, lăsați-l acolo timp de 12 ore, timp în care produsul se va sări bine.

Nu toată lumea înțelege cum sunt sărate castraveții, dacă sunt uscați într-o pungă, se prepară un aperitiv fără saramură. Dar nu vă faceți griji pentru acest lucru. Metoda de sărare uscată nu este mai puțin eficientă decât cea obișnuită cu adăugarea de saramură. Castraveții vor goli sucul, această umiditate va rămâne într-o pungă bine închisă. Ca urmare, produsul poate fi sărat nu mai rău decât într-o soluție picantă.

Este important! Păstrați produsul finit la frigider. Dacă doriți, acesta poate fi transferat în sticlă sau recipiente închise ermetic din plastic.

Sfaturi pentru castraveți murati

Chiar și cea mai neexperimentată gospodină va face față pregătirii murăturilor într-un pachet. Pentru a face aperitivul aromat și gustos, urmați aceste recomandări.

• Folosiți castraveți selectați. Alegeți denivelări, dense, fără semne de putregai sau daune mecanice severe. Atenție la culoare, trebuie să fie verde saturat, fără pete galbene. Rețineți că varietatea acestei legume joacă un rol important. Folosiți unul pentru care formarea unei piele groasă este necaracteristică.
• Toți castraveții ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune.. Pentru a le face sărate mai repede, alegeți articole mici sau cele a căror dimensiune este puțin mai mică decât media.
• Înainte de a începe să implementați rețeta, încercați castraveții după gust. Dacă sunt ușor amare, lăsați-le timp de o jumătate de oră în apă rece. Dacă simțiți amărăciunea după aceasta, înlocuiți produsul..
• Castraveți murati s-au dovedit nu suficient de pirati? Adăugați data viitoare pentru a alege astfel de condimente și ierburi precum cilantro proaspăt, frunze de coacăz, hrean, cireș, ardei iute, ciuperci (mazăre integrală), țelină, coriandru. Experimentați cu ingrediente suplimentare pentru a vă prepara propriul aperitiv..
  Produsele de mai sus vor face ca masa gata să fie nu numai mai interesantă la gust, ci și mai aromată, iar un aditiv precum frunzele de hrean va permite depozitarea castraveților mai multă vreme, fără formarea ciupercii.
• Dacă vă faceți griji că castraveții selectați sunt sărați inegal, lăsați punga timp de 1 oră la temperatura camerei înainte de a-i pune la frigider..
• În mod ideal, legumele murate din pachet folosesc legume proaspete culese din grădină. Nu există nici un fel de a lua copii atât de proaspete? Pre-înmuiați selectat în apă, lăsându-le să se înmoaie acolo timp de 1 oră, apoi produsul va lăsa mai mult suc, procesul de sărare va merge bine.

Știind cum să alegeți castraveții într-o pungă, puteți uita de metodele obișnuite de a găti gustări savuroase folosind saramură. Această metodă este utilă tuturor gospodinelor care nu au ocazia să petreacă mult timp creând astfel de capodopere culinare în conformitate cu rețete complexe..