Okroshka gustoasă cu kvass

Vreau să împărtășesc o rețetă simplă și să vă spun cum să gătiți okroshka cu kvass. Când primăvara bate la ușă, iar ramurile de cireșe se uită pe fereastră, vreau ceva gustos, proaspăt, ușor. Plin de verdeață proaspătă în paturi, care poate și trebuie utilizat pentru diverse feluri de mâncare.

Îmi place vremea de primăvară, îmi place să gătesc diverse mâncăruri gustoase din legume cultivate în grădină. Unul dintre preparatele mele principale este o okroshka vegetală simplă cu kvass pe smântână. Folosesc kvass de mesteacăn (suc) pentru acest fel de mâncare. Dar dacă nu există seva de mesteacăn, atunci puteți folosi oricare alta, de exemplu, una de magazin sau să pregătiți una specială pentru okroshka.

Okroshka clasic

Aceasta este o rețetă de gătit de bază, puteți adăuga diverse produse care sunt disponibile

Ceea ce este nevoie

• Arpagic - 1 buchet;
• Cartofi - 2-3 buc;
• Ouă - 2-3 buc;
• Crema acru - 2-3 linguri. cabane;
• Kvass de mesteacăn (suc) - 700 ml sau orice alt kvass;
• Sare - 1 chipsuri.

Reteta pas cu pas cu fotografie

Spălați penele de ceapă verde, îndepărtați părțile îngălbenite. Se usucă și se toacă fin. Puteți adăuga și alte verdeațe de primăvară după gust. De exemplu: mărar, pătrunjel, cilantro.

Trimiteți într-o tigaie sau într-un bol adânc în care veți găti, adăugați sare și frământați verdeața cu mâinile.
După astfel de manipulări, ceapa va deveni mai moale și va lăsa sucul, respectiv, iar vasul va fi mai aromat.

Pre-fierbeți cartofii în pielea lor, răciți, coajați. Se taie cubulete mici.

Trimiteți pe farfurie cu alte ingrediente.

Fierbeți și curățați ouăle.

Se taie în bucăți mici.

Puneți câteva linguri de smântână sau maioneză.

Pregătiți seva de mesteacăn. Pentru a okroshka a fost rece, cu câteva ore înainte de gătit, este recomandat să trimiteți kvass la congelator sau frigider.

Adăugați cantitatea de care aveți nevoie în farfurie în restul ingredientelor.
Lichidele trebuie turnate la discreția dvs., dacă vă place o okroshka groasă, atunci nu trebuie să turnați mult kvass și invers.

Dacă farfuria nu este suficient de rece, acoperiți tigaia sau bolul cu un capac și refrigerați o perioadă.

Servit cu piure de cartofi, sau ca fel de mâncare independent. Într-o zi caldă de vară, un salvator adevărat înlătură setea cu ușurință. Doi la rând și mâncare și băutură.

Cum se diversifică

V-am spus una dintre miile de rețete de okroshka, fiecare gospodină își face propriul drum și adaugă diverse ingrediente care îi plac familiei sau care sunt în prezent la frigider.
De exemplu:

1.  cârnați;
2.  ridiche;
3.  sprat în roșii;
4.  cartofi prăjiți;
5.  castraveți proaspeți;
6.  castraveți murati;
7.  forajul plantelor. Apare în paturi cu mult înainte de apariția castraveților de casă. Se taie foarte fin și se adaugă în vas. Miroase a castravete proaspăt.
8.  carne fiartă sau afumată;
9.  smantana;
10.  maioneza;
11.  iaurt;
12.  în loc de kvass, adăugați zer.

Nu vă fie teamă să experimentați și veți reuși. La urma urmei, cum să gătești okroshka pe kvass, știi, rămâne o chestiune mică.