Adjika din prune de vișine

30 de minute

Mod de preparare:

Aceasta nu este o rețetă clasică adjika, dar iubitorii de experimente gastronomice neobișnuite le va plăcea cu siguranță această opțiune.

ingrediente:

Mod de preparare:

1. Adăugați prunul de vișine în tigaie, umpleți-l cu apă și gătiți. Apoi se lasă să se răcească ușor și se șterge printr-o sită, îndepărtând pielea și oasele.
2. În masa rezultată, se adaugă piper roșu măcinat, piper negru măcinat, usturoi, trecut prin presă, zahăr, sare și oțet.
3. Gatiți adjika timp de 5 minute. Apoi așezați în borcane de jumătate de litru, sterilizați și rulați în sus.