Cum să alegi o tigaie pentru o reședință de vară?

Oricare ar fi panoul tău, acesta va găsi întotdeauna o aplicație utilă. Un alt lucru este că nu totul poate fi folosit, de exemplu, pentru prepararea gemurilor. Să înțelegem.

Ghivece - poate unul dintre cele mai necesare lucruri din bucătăria de la țară. Gătirea fructelor gătite, conservele, supele de vară dintr-o recoltă proaspăt culese nu pot fi distribuite fără o capacitate calitativă profundă. Dar câți dintre ei ar trebui să fie în arsenalul gazdei și din ce material să acorde preferință - vom vorbi despre acest lucru în articol.

Tigaie de email

Principalul plus al unei astfel de tigaie este că apa se încălzește destul de repede în ea. Și din punct de vedere estetic, este bine, pentru că poți alege orice culoare fără să te limitezi la nimic. În mâncărurile emailate, puteți pune mâncare la frigider, fără teamă că acestea se vor deteriora.

Tigaia de email este cea mai bună pentru a face gem și sirop.

Cu toate acestea, vasele confecționate dintr-un astfel de material vor necesita o îngrijire foarte atentă. Nu poate fi spălat cu bureți tari cu soluții care conțin acizi - acest lucru poate deteriora smaltul. Dacă apare o crăpătură sau o pată întunecată, nu puteți folosi o astfel de tigaie, deoarece vor fi emise substanțe nocive din ea.

Tigaie din aluminiu

Tigaia din aluminiu este cunoscută de toată lumea drept cea mai ușoară și rapidă încălzire. Poate fi achiziționat la un preț accesibil și utilizat pentru prepararea produselor făinoase, ouălor, cartofilor și multe altele..

Dezavantajele sale principale sunt scurta sa durată de serviciu, deoarece aluminiul este oxidat rapid. Prin urmare, pentru produsele de gătit care folosesc acid citric sau oțet, nu este potrivit.

Caserola din fontă

În ciuda greutății considerabile și a timpului lung de încălzire, vasele de gătit din fontă pot fi numite cu încredere cele mai fiabile. Poate fi spălat prin orice mijloace doriți, orice produse preparate într-o tigaie din fontă vor fi inofensive pentru sănătate. În ea puteți nu numai să gătiți mâncare, ci și să prăjiți, tocanăți și chiar să coaceți.

O astfel de tigaie trebuie să fie în arsenalul gazdei.

Tigaie acoperită cu teflon

Orice vase acoperite cu teflon vă permite să gătiți cu o cantitate minimă de ulei. Iar ghivecele nu fac excepție. Adevărat, astfel de feluri de mâncare necesită o atitudine foarte atentă: teflonul nu trebuie atins cu unelte metalice, spălate cu un burete dur. Imediat ce acoperirea de protecție este deteriorată, vasele nu mai pot fi utilizate pentru gătit, deoarece începe să elibereze substanțe dăunătoare sănătății.

Dar tigaia acoperită cu teflon se încălzește foarte repede și este excelentă pentru mâncărurile din orice fel de complexitate.

Tigaie ceramică rezistentă la căldură

Această tigaie este cea mai potrivită pentru prepararea mâncărurilor sănătoase și gustoase din legume și carne. Vasul poate fi introdus la frigider direct în tigaie, fără teamă că se va deteriora.

Printre principalele dezavantaje - o tigaie ceramică nu poate fi aruncată și spălată cu mijloace dure. Un alt punct important: vasele obținute dintr-un astfel de material se tem de o scădere bruscă a temperaturii, iar dacă imediat după gătit sunt scufundate sub un robinet cu apă rece, acoperirea se poate crăpa. Nu folosiți o oală cu daune la gătit, dar este dăunătoare sănătății.

Tigaie din sticlă rezistentă la căldură

Ochelarii din ultimii ani câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Este confortabil, păstrează gustul mâncărului, plăcut estetic. Într-o tigaie de sticlă puteți găti orice fel de mâncare: supe, cereale, legume fiarte, carne și multe altele.

Principala astfel de tigaie este fragilitatea, dacă cade, se poate împrăștia în fragmente.

Tigaie din oțel

După cum știți, obiectele din metal nu se tem de căderi, lovituri sau zgârieturi. Sunt foarte ușor de îngrijit, folosind bureți de orice rigiditate.

O tigaie din oțel poate fi numită în siguranță universal, deci este la fel de potrivită pentru gătitul și gătirea veselei de orice complexitate. Singurul său dezavantaj este prețul relativ ridicat.

***

V-ați familiarizat cu toate avantajele și dezavantajele materialelor din care sunt fabricate ghivece. Câte dintre ele ar trebui să fie și ce? Pentru a decide, desigur, amantelor. Dar, din punct de vedere al comodității și necesității, este mai bine să cumpărați fontă de dimensiuni mari și două medii - ceramică și al doilea din orice material vă place. Această alegere poate fi numită optimă.