Pot fi congelat dovleceii?

congelare - O opțiune excelentă pentru păstrarea atât a dovleceilor tineri, cât și a fructelor mari, coapte. Este deosebit de benefic să tăiați și să înghețați dovleceii cu pielea deteriorată - nu sunt potriviți pentru depozitare în ansamblu. Pot fi congelate dovleceii? Răspunsul nostru: nu numai posibil, ci și necesar. Astăzi vom vorbi despre cum o facem.

Nu înghețați dovleceii pentru iarnă?

De mult timp înghețăm dovlecelul pentru iarnă, iar acesta este modul nostru preferat de a păstra cadourile de vară proaspete, fără pierderi de vitamine și gust. Congelarea dovleceilor pentru iarnă este bună.

Ceea ce ar putea fi mai convenabil: am luat o pungă de la congelator și am turnat cuburi de dovlecel în vitamine în supă sau tocană de legume. În acest caz, nici nu puteți dezgheța. Dacă în timpul păstrării s-a format prea multă gheață, este suficient să le clătiți ușor în apă rece. Este convenabil să înghețați dovleceii pentru iarnă.

În timpul iernii, de regulă, prețurile pentru legume și fructe proaspete, conserve cresc. Dar cel care a făcut pregătirile cu prudență pentru iarnă va fi plin! Înghețat dovlecei pentru iarnă - ieftin.

Care este cel mai bun mod de a îngheța dovlecelul pentru iarnă?

În familia noastră dovlecel proaspat tradițional înghețați în congelator. Și chiar a trebuit să cumpere un congelator separat, deoarece capacitatea de a păstra culturile în acest fel ne-a mulțumit foarte mult

Mini instrucțiuni pentru congelarea dovlecelului proaspăt:

1. Selectăm dovlecelul pentru înghețare. Cazurile mari de dovlecei mari, coapte sau tinere - Zelentsy sunt perfecte. De fapt, puteți congela absolut orice dovlecel!
2. Dovlecelul meu, coaja și coaja.
3. Apoi tăiem carnea în cuburi, apoi le punem în pungi de plastic. Ambalarea în pachete este mai bună, astfel încât să fie suficient pentru o singură utilizare. De exemplu, folosim cuburi congelate atunci când gătim supe și pentru gătit tocană de legume.
4. Eliberați aerul dintr-un sac, cravată. Ei bine, dacă cuburile sunt libere în pungă, atunci nu se „lipesc” în timpul înghețului.
5. Puneți pungile în congelator - compartimentul superior al frigiderului sau un congelator special.

Dovlecelul congelat poate fi păstrat chiar până la următoarea recoltă.

Ca opțiune, dovlecelul pentru înghețare este tăiat în inele, apoi pentru a-l obține și prăji într-o tigaie. de multe ori dovlecel înghețat pentru prima hrănire a copiilor, în loc să cumperi mâncare scumpă pentru bebeluși la bănci.

Notă: în fotografie puteți vedea dimensiunea cuburilor - aproximativ 2 cm lungime și 1 cm lățime.