Rețete neobișnuite pentru usturoi murat - nu ați mai încercat asta înainte!

Usturoiul este mult mai bine conservat până la următoarea recoltă, dacă capetele sunt murate. Gătirea usturoiului murat nu necesită mult timp și ingrediente și accesorii suplimentare. Iar rezultatul este o gustare savuroasă care poate fi servită cu mâncărurile preferate..

Puteți marina usturoiul cu cuișoare și capete întregi. Pentru a oferi piesei de prelucrat un gust și aromă neobișnuită, adăugați diferite condimente, ierburi proaspete și uscate, piper cald sau dulce în borcane de usturoi.

Pentru a face mai convenabil să folosiți usturoi murat pentru iarnă, păstrați-l în borcane mici. Sterilizați-le în prealabil și după ce au fost coase, întoarceți-le cu capul în jos și, înainte de a le pune în depozitare, lăsați-le să se răcească complet.

Puteți folosi usturoi murat ca adaos la gustări, împreună cu murături, brânză, măsline. Catelele de usturoi pot fi puse într-o salată, adăugate la legumele fiarte, sosuri, amestecate cu unt sau folosite în loc de măsline pentru a decora cocktail-urile.

În articolul nostru veți găsi o selecție a celor mai bune rețete de usturoi murate, care nu sunt deloc dificil de repetat de unul singur.

Usturoi murat cu mărar proaspăt

Mararul proaspat da usturoi murat, aroma si aroma placute.

Veți avea nevoie:1 kg de usturoi, 4-6 ramuri de mărar, 1 lingură ardei iute tocat, 4 linguri. sare, 1 cană de oțet 9, 4 cană de apă.

preparare. Pentru marinat, amestecați apa, oțetul și sarea, lăsați la fiert și fierbeți timp de 10 minute. Cojiți și așezați usturoiul în borcane sterilizate, adăugați ardei iute și crengile de mărar. Se toarnă marinada fierbinte, se sterilizează și se rulează.

Usturoi murat cu miere

În loc de zahăr, folosiți miere în preparat - acest lucru va oferi usturoiului finit un gust foarte neobișnuit.

Veți avea nevoie: 1 cană căței de usturoi, 2 lingurițe. miere, 1 frunză de dafin, 1 ardei iute, 1/2 lingură oregano, 1/2 lingură semințe de coriandru, 1/2 lingură mazăre allspice, 1 lingură sare, 1/2 cană vin sau oțet de cidru de mere, 3 căni de apă.

preparare. Fierbeți 2 căni de apă într-o cratiță și coborâți căței de usturoi decojiți, gătiți timp de 3 minute. Se scurge și se pune usturoiul într-un borcan. În aceeași tigaie, amestecați 1 cană de apă, oțet, condimente, aduceți la fierbere, amestecând. Toarnă usturoiul în soluție fierbinte, sterilizează și rulează.

Rețetă de usturoi murat rapid

Puteți încerca biletul în câteva zile, dar cu cât borcanele stau mai mult, cu atât usturoiul este mai gustos.

Veți avea nevoie: 1 kg de usturoi, 1 ardei dulce, 4 frunze de dafin, 1 lingură mazăre cu piper negru, 1 lingură oregano uscat, 1 lingură sare, 4 linguriți ulei vegetal, 9 oțet.

preparare. Cojiți căței de usturoi, tăiați ardeiul în cubulețe și puneți totul într-un borcan. Adăugați piper, frunze de dafin, oregano și sare. Se toarnă în ulei și oțet. Închideți borcanul cu un capac și refrigerați.

Capete de usturoi murate

Pentru a mușca usturoiul cu capete, îndepărtați câteva bucăți de top, uscate fulgi și tăiați cu atenție rădăcina tare.

Veți avea nevoie: 1,5 kg de usturoi, 3 ardei iute, 3-4 frunze de dafin, mazăre allspice, 3 lingurițe. zahăr, 1 lingură sare, 1 cană de oțet 9, 600 ml apă.

preparare. Cojiți capetele de usturoi de pe solzi externi uscați, tăiați rădăcinile și aranjați-le în borcane sterilizate. Adăugați ardeii tocați și foile de dafin în fiecare borcan. Într-o cratiță, amestecați apa, sarea, zahărul, puneți mazărea de allspice, dați la fiert și fierbeți 5 minute. Se toarnă în oțet, se amestecă și se toarnă usturoiul în marinat. Acoperiți, răciți și depozitați într-un loc răcoros și întunecat..

acasă usturoi murat

Recoltarea usturoiului nu durează mult timp. Cea mai mare parte a timpului va fi cheltuită pentru curățarea cuișoarelor.

Veți avea nevoie: 1 kg de usturoi, 1 lingură semințe de muștar, 1 lingură semințe de țelină, 2 frunze de dafin, 4 lingurițe sare, 8 linguri. zahăr, 2 căni oțet de cidru de mere.

preparare. Puneți toate ingredientele într-o tigaie și dați la fiert. Gatiti 3 minute, apoi transferați usturoiul într-un borcan și turnați marinata. Sterilizați și rostogoliți.

Săgeți cu usturoi murat

Puteți culege pentru iarnă nu numai capetele și cuișoarele de usturoi, ci și muraturile de usturoi - așa-numitele săgeți.

Veți avea nevoie: 2 buchete de usturoi, 1/2 lingură semințe de coriandru, 1/2 lingură semințe de muștar, 1/2 lingură piper roșu tocat, dacă doriți, 1/2 lingură mazăre cu piper negru, 2 linguri sare, 2 linguri de zahăr, 1,5 cani oțet de mere, 1,5 cani apă.

preparare. Clătiți săgețile, tăiați capetele dure dacă este necesar și așezați-le în borcane sterilizate. Presărați condimente. Într-o cratiță, amestecați apa, oțetul, sarea și zahărul, aduceți la fierbere, amestecând și turnați săgețile de usturoi pe marinat. Plutați cu capac, răciți și păstrați la frigider sau pivniță.

Usturoi de sfeclă murat

Sfecla va conferi cuișoarelor o culoare rozalie atractivă și un gust plăcut dulce. Și împreună obțineți un gol delicios pentru masa festivă.

Veți avea nevoie: 1 kg de usturoi, 1 sfeclă, 2 linguri zahăr, 2 lingurițe. sare, 1/2 lingură mazăre cu piper negru, 5 muguri de cuișoare, 1/2 cană 9-oțet, 1 litru de apă.

preparare. Cojiți usturoiul, scufundați-l în apă clocotită un minut și scufundați-le imediat la rece. Cojiți sfecla, tăiați-le în cuburi sau cuburi mici și așezați-le în borcane sterilizate împreună cu usturoiul. Pentru marinat, amestecați apa, sarea, zahărul, ardeiul și cuișoarele, aduceți la fierbere și îndepărtați-le de la foc. Se toarnă în oțet, se amestecă și se marină sfecla cu usturoi. Rulați în sus, întoarceți conservele, răciți și depozitați.

marinata usturoi în ulei cu ierburi

Usturoiul preparat în conformitate cu această rețetă poate fi utilizat împreună cu ulei condimentat, de exemplu, pentru pansamentul salatelor.

Veți avea nevoie: 1/2 kg căței de usturoi, 1 lingură busuioc uscat, 1 lingură oregano uscat, 1,5 linguri cimbru proaspăt, 1 lingură mazăre cu piper negru, 1 cană ulei vegetal.

preparare. Combinați toate ingredientele într-un borcan mic, închideți capacul bine și depozitați borcanul în frigider. Usturoiul marinat în ulei până la 7 zile. Atât usturoiul, cât și marinatul aromatic pot fi utilizate la gătit.

Usturoi murat cu lamaie

Dă usturoiului murat o aromă plăcută de citrice adăugând câteva felii de lămâie.

Veți avea nevoie: Catei catei de usturoi, 1 lamaie, 4 linguri semințe de muștar, 1 lingură mazăre cu piper negru, 4 ramuri de cimbru, 4 ramuri de rozmarin, 4 frunze de dafin, 1 lingură sare, 300 ml de oțet 9, 1 cană de apă.

preparare. Într-o cratiță, amestecați oțetul, apa și sarea și dați la fiert, amestecând. În borcanele sterilizate, așezați frunza de dafin, crengute de rozmarin și cimbru, semințe de muștar, boabe de piper. Puneți căței de usturoi decojiți și turnați pe marinata fierbinte. Puneți felii de lămâie deasupra. Închideți conservele cu capace, sterilizați și rotiți.

Cum alegeți usturoiul pentru iarnă? Distribuie rețetele dvs. delicioase în comentarii!