Crustă prăjită delicioasă

• Timp de gătit:30 min
• Porțiuni pe container:4
• Tip de mâncare:feluri de mâncare cu pește
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Pentru cină, am avut prăjit peste în tigaie cu piure de cartofi. Rețeta de pește catifel prăjit nu este complicată, puteți citi totul și vedeți fotografia.

Acesta este un pește prădător, de apă dulce. Cel mai adesea, este consumat prăjit în alimente. Este destul de gras și gustos. Există credința că țăranii și cazacii dispreționați să mănânce peștișoare.

În prezent, peștișorul este un fel de mâncare destul de popular pe orice masă. Utilizarea sa va aduce beneficii organismului uman, deoarece pulpa sa conține un conținut ridicat de vitamine A și E.

Pentru gătit, este oferită o rețetă clasică pas cu pas cu o fotografie folosind făină. Acest lucru ajută la păstrarea structurii peștelui, datorită acestuia, piesa nu se va crăpa și va deveni acoperită cu un crocant.

Lista ingredientelor:

• Catfish - 1 bucată;
• Sare - 0,5 linguriță;
• Faina - pentru dezosare;
• Ulei - pentru prăjit.

Cum să prăjiți peștișoare într-o tigaie

Este foarte simplu de făcut, chiar și o gazdă novice se poate descurca

pregătire

Scurgeți, dacă este necesar, spălați. Mai bine când este proaspăt, doar prins. Ar trebui curățat de solzi..

Îndepărtați capul, coada și toate aripioarele. Scoateți intestinele, dacă există caviar, eliberați-l pe o farfurie separată, ceea ce voi face cu el mai jos. Puteți lăsa capul și coada și gătiți urechea în viitorul apropiat. Tăiați carcasa în verigi sau fripturi cu o grosime de maximum 2 cm, astfel încât vasul să fie prăjit mai repede și să nu-și piardă suculitatea.

Pune fripturile într-un bol și sare, poți adăuga puțin piper negru.

Turnați făina într-o farfurie separată. Bucățile de pește catifelat sărat în ea pe ambele părți.

Procesul de prăjire

Se prăjesc într-o tigaie, în ulei vegetal până se rumenesc pe fiecare parte timp de aproximativ 4 minute.Puneți peștele prăjit pe o farfurie.

Tigaia trebuie să fie bine încălzită, apoi crusta va fi crocantă.

Ce să servească

Se servește cu orice fel de mâncare. Se va dovedi foarte gustos dacă îl combinați cu piure de cartofi.

Tocmai se sfărâmă, niște salată de legume ușoare.

Cum să prăjiți caviarul

Dacă s-a întâmplat așa, că ați cumpărat pește în piață, l-ați curățat și există caviar acolo, nu trebuie aruncat, este foarte gustos când este prăjit. Trebuie sărat, turnat în făină și trimis în tigaie, să gătească caviar la foc moderat. O fac sub capac, deci este mai bine prăjită. Nu uitați să-l întoarceți în cealaltă parte.

Pescuitul prăjit delicios într-o tigaie va atrage toți iubitorii de pește de râu, iar rețeta nu este deloc complicată.