Salată de revelion olivier cu cârnați

• Timp de gătit:30 min
• Porțiuni pe container:8
• Tip de mâncare:Salate de vacanta
• bucatarie:acasă
• dificultate:medie

Cred că toată lumea știe să gătească olivier cu cârnați, muraturi și mazăre. Probabil că nu va exista o astfel de amantă care cel puțin o dată în viața ei nu a încercat să gătească această minunată salată de Anul Nou. S-a întâmplat deja, astfel încât acest fel de mâncare să fie prezent în aproape fiecare familie în sărbătorile de iarnă. de ce?

Pro și contra

Da, pentru că:

• este incredibil de gustos, simplu;
• în timpul transportului, nu își pierde aspectul estetic (dacă aveți de gând să vizitați sau sărbătoarea dvs. este transferată lin undeva în alt loc, mai interesant);
• a doua zi poate fi servit la masă și va fi gătit și gustos, bineînțeles, dacă îl veți ascunde la frigider după o sărbătoare de noapte:
• nu trebuie să serviți imediat întreaga mâncare, puteți să o serviți cu grijă, în porții mici, să o serviți în castroane de salată mică și să o adăugați pur și simplu după cum este necesar. Felul de mâncare va fi întotdeauna proaspăt.

În general, unele plusuri. Am uitat să spun adevărul, pregătirea este foarte simplă, puteți conecta copiii la pregătirea lui. Legumele pot fi gătite în avans.

Olivier cu mezeluri afumate

Produsele sunt simple și accesibile pentru a face un fel de mâncare gustoasă, nu ar trebui să economisiți pe componentele sale, cârnați și maioneză, mazărea ar trebui să fie de bună calitate, castraveții murați sau murati ar trebui să fie și ei gustoși, am propriul meu preparat, așa că sunt 100 la sută sigur de gustul lor . Ei bine, cartofi, morcovi, ouă, ceapă - ar trebui să fie bine și bine gătite, nu crude.

ingrediente:

• Cârnați - 300 gr;
• Cartof - 3 buc;
• Morcov - 1 buc;
• Ouă - 5 buc;
• Ceapă - 1 buc;
• Castravete conserve - 1-2 buc;
• Mazăre verde - 1 cutie;
• Maioneza - 200 gr;
• Sare după gust.

Salată de Olivier: rețetă clasică cu cârnați

Mai ales pentru tine, am pregătit o rețetă pas cu pas. Cred că acest lucru vă va ajuta să vă amintiți procesul de gătit și să îl faceți cât mai rapid, deoarece nu doriți să pierdeți timp prețios în ajunul Anului Nou pentru gătit.

Cârnați afumați tăiați în cuburi mici. Puteți utiliza o găluște. Acest ingredient este aproape de bază, stabilește un gust memorabil pentru salată, așa că luați-l în serios, nu cumpărați un produs de calitate sau gust dubios, în speranța că maioneza și alte ingrediente vor netezi totul.

Tăiați fin o ceapă mică.

Se macină morcovii fierti.

Ouă fierte tari, se adaugă mărunt la salată.

Se fierbe cartofii în piele, se răcește, se decojesc și se taie cubulețe..

În continuare a venit rândul castraveților conserve. Trebuie să fie tăiate în aceleași felii ca ingredientele anterioare..

Puteți folosi castraveți murati sau murati.

Deschide un borcan de mazăre. Scurgeți lichidul, nu avem nevoie, adăugăm conținutul borcanului în salată. Sare, adaugă cantitatea potrivită de maioneză.

Recomand să adăugați sosul în porții mici, să amestecați și să vedeți dacă aveți nevoie de mai multe, apoi adăugați, dacă nu, este bine că ați ghicit imediat cu cantitatea.

Vedeți, o salată cu cârnați, muraturi și mazăre nu este deloc dificil de preparat. Îți doresc un An Nou fericit, sărbători minunate de Crăciun și s-ar putea ca totul să se întoarcă întotdeauna în viața ta, de vreme ce îți dorești acest lucru.

Și pentru a vă face vacanța și mai plăcută, procesul de gătit a mers și mai repede, vă sfătuiesc să folosiți sfaturile mele dovedite.

Sfaturi și trucuri

• Fierbeți legumele și ouăle în avans, de exemplu, dimineața înainte de muncă, iar la sosire, coaja și toaca.
• Pentru ca Olivier să trăiască mai mult, vă propun să amestecați toate ingredientele într-o cratiță, dar să nu asezonați cu sosul, adăugați cantitatea necesară pe o farfurie separată după cum este necesar și condimentați în ea.
• Încurajați toți membrii familiei să pregătească masa de Anul Nou.

Așa că a fost deja acceptat că pregătim salată de Olivier în cantități mari, mai precis, un „bazin”, astfel încât să fie suficient pentru toată lumea și nimeni nu rămâne flămând.

Însă practica arată că oaspeții vin cu toții singuri sau nu, iar familia ta, care așteaptă vacanța, este atât de flămândă încât ai mâncat puțin și deja burtica îți crape la cusături. Ce să faci? Ce să faci, pentru că există foarte multă salată Olivier și conține cârnați afumați scumpi, mazăre, castraveți murați. Vă sfătuiesc să nu intrați în panică, dar înainte de a începe o sărbătoare, chiar înainte de a tăia o salată, citiți această recomandare.

Cât să păstrezi olivier

1. Trebuie să ne amintim că, conform standardelor sanitare, durata de valabilitate a unui vas nespezonat la o temperatură de +2 până la +6 este egală cu 12-18 ore, condimentată timp de 9-12 ore la o temperatură de la -2 la +2..
2. La temperatura camerei, salata condimentată se păstrează nu mai mult de 3 ore, de aceea este recomandat să o serviți în porții mici, dacă sărbătoarea dvs. întârzie sau din anumite motive ați lăsat vasul pe masă până dimineața, atunci este mai bine să nu îl mâncați.
3. Neumplute se păstrează la frigider până la 24 de ore.
4. Ustensilele de depozitare trebuie să fie curate și uscate, din sticlă sau emailate..
5. Nu depozitați în aluminiu.
6. Recent, în unele gospodine există o astfel de idee cum să înghețe alimentele rămase. Poate că este o idee bună pentru tăieturi, dar pentru o salată cu maioneză, acesta este un tabu. La urma urmei, după înghețare, sosul se descompune în ulei și apă, iar după ce îl desfăți, vasul nu va părea plăcut estetic, ca și cum ar fi condimentat cu un fel de lichid alb-galben. În cazuri extreme, puteți îngheța un fel de mâncare neperimentat, dar nu mai mult de 3 zile.
7. Nu ar trebui să gătiți multă mâncare pe care nu o puteți mânca, este mai bine să gătiți proaspete a doua zi. Mai mult, să mergi să cumperi produsele necesare nu este dificil, deoarece magazinele sunt situate la fiecare colț.

Cum se păstrează și cum se gătește olivier cu cârnați, muraturi și mazăre, v-am spus, bon apetit!