Fard roșu

Niciunul dintre culegătorii de ciuperci - nici începători, nici profesioniști, nu va refuza să reumple coșul cu aceste uleiuri, chiar dacă au venit în pădure pentru alte ciuperci. La urma urmei, untul roșu este o ciupercă comestibilă extrem de gustoasă, care are un gust moale delicat și emană o aromă minunată de ciuperci. Printre ciupercile care locuiesc în păduri mixte, el va ocupa cu siguranță primul loc în ceea ce privește calitățile sale nutritive..

Fard roșu

Roșu fluture - lat.Suillus collinitus

Într-un alt fel, această ciupercă se numește untdish nedecontat..

descriere

Pălărie cu ciuperci

Uleiul fără inele extinde pălăriile cu diametrul de 35-11 cm. În tinerețe, sunt emisfere, după care devin convexe - deschise. La bătrânețe, pălăriile se extind și mai mult, iar marginile lor încep adesea să se aplece în sus, iar mijlocul indent.

„Căptușeala” este prevăzută cu o coajă ușor ușor detașabilă, uscată, lipicioasă, acoperită cu mucus la o vârstă fragedă și în sezonul ploios. Pielea este de culoare roșiatică, roșiatică, maro - castaniu sau maro și acoperită cu fibre închise.

Pălăriile sunt umplute la început cu pulpă densă, după licitație și friabilă de culoare galben deschis, care nu își schimbă culoarea atunci când este apăsată sau deteriorată.

Partea de jos a pălăriei are o structură tubulară și constă din tuburi care cresc sau coboară ușor de-a lungul picioarelor. Ciupercile tinere au un strat tubular galben deschis, crescut - galben saturat, mai vechi - galben închis sau galben - măslin. Dacă îl împingeți sau îl tăiați cu un cuțit, acesta devine maro.

Uleiul roșiatic se reproduce cu spori alungiți netede, de culoare galben-pal, păstrați într-o pulbere de spore brune maro.

Picior de ciuperci

Fluturii roșii au picioare solide cilindrice care cresc până la 1-3 cm în grosime și 2-7 cm în lungime. Un picior în jos uniform îngroșat sau conic (îngroșat) este situat în centrul capacului și este vopsit pe un ton galben deschis sau saturat de galben, devenind roz spre bază. Niciun inel pe picioare.

Pe suprafața piciorului a ciupercilor tinere se găsesc granule gălbui, în viitor dobândind o culoare maro - roșu sau maro. În timpul ploilor, piciorul devine roz saturat, se estompează aproape alb în secetă. Piciorul este umplut cu carne albicioasă sau galben deschis, roz în jos.

Locuri de creștere și fructificare

Petrolierul care nu are inele preferă un substrat de sol al pădurilor și coniferelor mixte cu pin, molid și zada, iar în țările din sud, cu pin și chiparos.

Fructificarea are loc în valuri, în trei etape, din iunie până în octombrie și, de exemplu, în Israel, se recoltează chiar în decembrie și februarie.

În Rusia, fluturii se nasc la începutul până la jumătatea lunii iunie, când înflorește pinul: în special sunt foarte mulți sub brazi și pini de Crăciun tineri. Al doilea val cade la mijloc - sfârșitul lunii iulie, când înfloresc copaci de tei de pădure. A treia oară când culegătorii de ciuperci merg la trofeu în august - septembrie, până când începe primul ger sever..

Ciuperca dă roade în familii mari, dar apare și singură.

comestibilitatea

Fluturii fără inel atrag gurmanzi cu un gust delicat dulce și o aromă de ciuperci plictisitoare, dar surprinzător de plăcută. Acestea sunt alocate celei de-a doua categorii de comestibilitate și sunt utilizate în formă sărată, murată, prăjită și fiartă, în supe și sosuri..

Ciupercile fierte capătă o culoare blândă - crem, plăcută ochilor. Principalul lucru este să colectați ciuperci non-vermin și să îndepărtați coaja care secretă mucusul în timpul gătitului: face pulpa neagră și aspect dezgustător.

Puteți usca uleiul fără a îndepărta pielea: pălăriile vor deveni întunecate în timpul uscării și gătitului chiar și fără el.

Părerile și diferențele similare față de ele

Roscosul de mămăligă le reamintește următorilor frați comestibili:

• Ulei de cereale. Prezintă o bază albă albicioasă și pălării mai deschise, fără fibre întunecate. Stratul său tubular la o vârstă fragedă eliberează picături albicioase.
• Suillus luteus. Spre deosebire de colegul roșu, acesta are inele membranoase pe picioare, rămase de la cuverturile de pat distruse.
• Unt mediteranean. Pălăriile lui sunt mult mai deschise, iar carnea este galben-strălucitor..