Cartofi la cuptor la cuptor, reteta cu condimente

Reteta verificata

Această metodă simplă de gătit are avantajele sale:

1. Cartofii după coacere pot fi folosiți ca farfurie independentă sau farfurie.
2. Orice ingredient adăugat poate schimba gustul atât de mult încât crearea de rețete noi este interesantă și ușoară..
3. Mesele sunt pregătite pentru meniul zilnic sau pentru masa festivă. Timpul de gătit și efortul sunt menținute la minimum..
4. După coacere, cartoful își păstrează cea mai mare parte din nutrienți..

Pentru a diversifica rețetele pentru gătitul cartofilor, acesta este copt cu condimente, sosuri sau alte produse. Combinațiile originale sunt cartofii cu:

1. Legume. Când coaceți, adăugați ardei gras, conopida, ceapa, morcovii, roșiile, dovlecelul.
2. Brânză. Nu numai soiurile tari sunt potrivite, ci și cremoase, prelucrate, afumate.
3. Carnea. Un fel de mâncare cu aromă suculentă este obținut atunci când este combinat cu carne de porc, pui, carne afumată sau carne tocată.
4. Fructe de mare, ciuperci, pește, ierburi.

Merită să încercați opțiunile de mai jos pentru a vă asigura că rețeta este neobișnuită..

Cartof rustic la cuptor

Cartofii cu acest nume vor servi ca o mâncare laterală excelentă pentru pește, carne, precum și un complement pentru salate. Prin proprietățile sale, cartofii la cuptor în cuptor sunt mult mai sănătoși decât cei prăjiți. Cea mai mare parte a timpului este petrecută în procesul de coacere, iar prepararea durează foarte puțin. În mai puțin de o oră, cartofii aromate delicioase gătite la cuptor vor fi deja servite pe masă. Un alt plus - tuberculii nu trebuie curățați, ci se coace cu coaja. Pentru a servi cartofi rustici delicioși la cuptor, trebuie să luați:

• tuberculi - 1 kg;
• ulei de măsline sau floarea soarelui - 4 linguri. linguri.

Ingredientele rămase sunt luate după gust și preferințe. Rețeta necesită prepararea de sare, verdeață, tocană măcinată, condimentare pentru cartofi, usturoi granulat.

Cartofii trebuie spălați, apoi tăiați. Vasul funcționează bine dacă feliile au dimensiuni medii. La ei trebuie să adăugați pentru a gusta sare, condimente și ulei. Se amestecă ușor. Acum rămâne să așezi frumos cartofii pe o foaie de copt și poți pune coptul. La o temperatură de 180 ° C, va dura doar 40 de minute înainte de a servi masa.

Cartofi în smântână la cuptor

În mod surprinzător de ușor de preparat și neobișnuit de gustos, se dovedește cartofi la cuptor în cuptor cu sos de smântână. Produse aplicabile:

cartof (800 g),

smantana (5 linguri. l),

sare, mărar, usturoi, condimente după gust.

Acesta este un set de bază..

Dar felurile de cartofi la cuptor cu smântână sunt mai multe opțiuni. Puteți găti cartofi cu ciuperci, brânză, ceapă. Să începem cu cea mai simplă rețetă..

Spălați tuberculii, lăsați-le să se usuce. Fără a decoji, tăiați cartofii în 2 părți, presărați-i cu sare. Așezați pe o foaie de copt. Topim fiecare bucată cu smântână. Se coace 40 de minute la t = 180 ° C. Apoi tăiați cartofii fierbinți deasupra și puneți o bucată mică de unt. Uleiul topit impregnează cartoful, oferindu-i o suculență suplimentară.

Pentru a găti cartofii cu smântână, condimente și ierburi, tuberculii sunt decojiți, tăiați în farfurii subțiri (2-3 mm). Pentru un marcaj, veți avea nevoie de:

• 600 g cartofi;
• 150 g smântână (orice conținut de grăsime);
• 3 căței de usturoi;
• 1 ceapa;
• 2 lingurițe l. ulei vegetal;
• sare, piper și mărar după gust.

Dacă smântână cu un procent ridicat de grăsime, puteți adăuga puțin lapte. Se amestecă smântână cu sare, piper, usturoi tocat, mărar tocat. Ungeți o foaie de copt sau o formă cu ulei vegetal, puneți 2 straturi de cartofi pe fund. Blat cu sos de smantana. Iubitorii de ceapă pot adăuga un strat de inele de ceapă. Stivați întregul set, alternând straturi. Acesta din urmă ar trebui să fie smantana. Acoperim foaia de copt cu folie și acoperim matrița. Se coace la t = 200 ° C cel puțin o jumătate de oră.

Cartof uniform coapte în folie

Un alt fel de mâncare pentru a ajuta gospodinele este cartofii cu sacou la cuptor în pielea lor. Pentru a păstra gustul cartofilor, gospodinele folosesc folie. Cea mai ușoară rețetă de pregătit va dura minim timp și produse:

1. Pentru coacere, aveți nevoie de tipuri de legume cu o coajă subțire, ulei vegetal. Cele mai potrivite soiuri de maturare timpurie sau cartofi tineri.
2. Tuberculii sunt aleși cu dimensiuni egale, iar folia este tăiată în pătrate de o asemenea dimensiune încât există suficient spațiu pentru a le înfășura.
3. Fiecare cultură de rădăcini este spălată complet sub apă curentă, lubrifiată cu ulei vegetal, apoi învelită cu folie.
4. Cuptorul se încălzește la 200 °, se întinde cartofii pe o foaie de copt, se coace cel puțin 45 de minute.
5. În plus (opțional) faceți un sos de maioneză, smântână, usturoi tocat și ierburi.
6. Tuberculii terminați se taie, sosul se pune în interior.

Cartofii la cuptor se dau la cuptor cu ierburi, condimente și diverse umpluturi. Pentru a prepara o astfel de rețetă, tuberculii bine spălați sunt tăiați cu o cruce. O mică bucată de unt se pune în incizie, tuberculii se înfășoară cu mai multe straturi de folie. Pe cartofi se pun bucăți de rozmarin proaspăt sau mărar. Dacă faceți o incizie longitudinală, atunci o bucată de slănină sau slănină este bine așezată, o felie de ardei dulce sau ciuperci prăjite, brânză rasă sau brânză feta.

Avantajele cartofului copt conținutul său de calorii

Cartoful copt la cuptor este bun, deoarece necesită puțin timp și produse pentru a pregăti vasul. Rețeta vă permite să economisiți cantitatea maximă de nutrienți. Conținutul de calorii al preparatului este mic, iar beneficiile sunt tangibile. Cartoful copt cu sacou de 100 g are 80 kcal, deși mulți sunt obișnuiți să îl considere un fel de mâncare bogat în calorii. Motivul acestei opinii este modul de gătit. Dacă alegeți rețete fără grăsimi animale sau carne, atunci dăunarea pentru armonie va fi minimă. Cartofii coaja coaja conțin 77 kcal la 100 g, ceea ce vă permite să-l utilizați destul de des, fără a dăuna organismului.

O legumă conține multe ingrediente utile:

• aproape întregul spectru de aminoacizi inerentă plantelor;
• potasiu;
• fosfor;
• Vitamina C
• carbohidrați;
• minerale (brom, sulf, cupru, iod, calciu, zinc, siliciu).

Majoritatea nutrienților conțin coaja. De aceea, se recomandă ca tuberculii să fie coaja periodic, fără curățare..

Cuptor cu cartofi coapte într-o folie

Dacă gătiți cartofi tineri la cuptor, atunci această rețetă seamănă cu gustul unei legume coapte pe foc. Există o mulțime de opțiuni. Este important să înțelegem principiul pregătirii. Componente suplimentare pot fi utilizate așa cum doriți..

Pentru 4-5 porții dintr-un fel de mâncare delicios, pregătiți:

• 8 bucăți de cartofi noi;
• 150 ml ulei de măsline.

Sare, piper negru măcinat și busuioc se adaugă după gust.

Reteta de cartofi coapte la cuptor se va potrivi chiar si celor mai neexperimentati bucatari. Cartofii trebuie spălați, apoi tăiați în felii împreună cu coaja. Se pliază într-un bol, se presară cu condimente și sare, se amestecă. Așezați o foaie de folie pe o foaie de copt, așezați cartofii deasupra, stropiți cu ulei de măsline. Acoperiți cu o a doua foaie, înfășurați marginile și pregătiți să se coace la o temperatură de 180 ° C. După 25 de minute, întindeți tigaia, îndoiți marginile foliei, trimiteți din nou timp de 3-5 minute în cuptor. Obțineți o crustă aurie delicioasă. Puneți cartofii terminați pe o farfurie, decorați cu verdeață.

Dacă aveți nevoie pentru a găti cartofi tineri cu slănină, brânză sau legume, atunci este copt cu tuberculi întregi. Apoi folia este oprită, tuberculii se taie, se umplu cu umplutura și sunt trimise din nou la cuptor.

Cartof la cuptor cu maioneză

Puteți găti rapid și ușor cartofii la cuptor cu maioneză. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cartofi, care sunt decojiți și tăiați în felii, maioneză, sare, condimente. Experții culinari recomandă adăugarea condimentelor pentru cartofi. Maioneza, sarea și condimentele se amestecă, apoi tuberculii tocați se introduc în acest amestec. Componentele sunt amestecate din nou, așezate împreună pe o foaie de copt. Cuptorul este preîncălzit la 180 ° C - 200 ° C. Coaceți vasul cel puțin o jumătate de oră. Se presară cu ierburi proaspete înainte de servire..

În cuptor, caserolele sunt considerate rețetele mai populare pentru prepararea cartofilor cu maioneză la cuptor. Pentru acest fel de mâncare, cartofii se taie în farfurii sau se fierb în prealabil. Maioneza se amestecă cu usturoiul tocat, se adaugă felii de legume în acest sos. Toate componentele sunt bine amestecate, apoi bucățile de cartof sunt așezate pe o foaie de copt și presărate cu ierburi uscate. Vasul se coace 45-50 minute la o temperatură de cel puțin 200 ° C. Cantitatea de usturoi și lista de ierburi pe care doriți să le îmbogățiți gustul mâncărurilor, este aleasă după bunul plac.

Cartof la cuptor cu legume

Legumele coapte la cuptor sunt un fel de mâncare foarte sănătos și extrem de gustos. Adăugând alimentele preferate cartofilor, puteți găti atât o opțiune casual, cât și una festivă. Aici, nu doar un set de legume joacă un rol important, ci și îmbrăcarea. Cel mai simplu este format din:

• usturoi (tocat) - 5 căței;
• ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
• suc de lămâie - 2 lingurițe. linguri;
• condimente (semințe de caras, curry, coriandru) - un vârf.

Set de legume pentru coacere:

• cartofi de dimensiuni medii - 7 buc .;
• vinete albastre - 2 buc .;
• dovlecel sau dovlecel - 1 buc .;
• ardei gras - 1 buc..

Tuberculii se taie în bucăți convenabile și se fierb până sunt fierte pe jumătate. A doua metodă de preparare este de a pune la cuptor mai devreme decât alte legume și a lăsa cartofii să se încălzească. Într-un bol separat, amestecați vinetele și dovlecelul, feliate în inele, precum și benzile de piper. Prăjiți ușor legumele în ulei de măsline. Pregătiți un pansament. Amestecă un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie cu condimente.

Adăugați legumele prăjite. Așezați cartofii cu stratul de jos, deasupra legumele rămase cu pansament. Plătiți, acoperiți cu folie, trimiteți la coacere timp de o jumătate de oră, punând căldura la 180 ° C.

Popularitatea rețetei se datorează variabilității ingredientelor. Puteți adăuga sau exclude în siguranță condimente și produse din listă. Din aceasta vor beneficia doar cartofii coapte cu legume.

Tuberculi la cuptor cu brânză

Ca și în alte rețete, acest fel de mâncare poate fi preparat dintr-un set minim de produse sau poate complica puțin. În orice caz, se va distinge printr-un parfum crocant, care se obține prin coacerea brânzei.
Trebuie să luați cartofi (7 buc.), Brânză tare (100 g), maioneză săracă în grăsimi (4 linguri), ouă de pui (2 buc.), Ulei vegetal (2 lingurițe). Sare, piper și ierburi după gust.

Grătați brânza, împărțiți în 2 părți. Conduce câte un ou în fiecare. Apoi, amestecați o parte cu ierburile tocate și dați deoparte. Cartofii decojiți, de asemenea, se răstoarnă, se scurg sucul, se amestecă cu a doua parte a brânzei rasă. Adăugați condimente și puneți amestecul într-o formă unsă. Se coace timp de o jumătate de oră la t = 180 ° C. Apoi dați forma din cuptor, puneți un amestec de brânză și ierburi pe cartofi, continuați să coaceți legumele timp de 10 minute. Aspectul unei cruste aurii este un semnal că vasul este gata.

Puteți folosi nu doar brânză rasă, ci amestecați-o cu lapte și maioneză. În plus, adăugați felii de slănină, usturoi sau crengute de rozmarin. Atunci aspectul produsului finit se va schimba, dar gustul va fi la fel de neegalat.

Usturoi și Curry Cartof rustic

Nu se poate decât această versiune de cartof cu un crocant la cuptor. Se servește ca un produs autonom sau ca o farfurie pentru mâncăruri cu carne și pește. Coaja formează o crustă, de aceea este mai bine să luați cartofi tineri sau soiuri cu corp subțire. Pentru a pregăti corect rețeta, va trebui:

• 5-6 cartofi;
• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• 3-4 căței de usturoi.

În plus - sare, oregano, curry, piper negru măcinat.
Spălați cartofii, tăiați-l în felii de mărimea potrivită. Într-un recipient, amestecați condimentele, usturoiul tocat și uleiul vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Umezeste feliile de tuberculi într-un amestec de condimente și pune pe o foaie de copt. Se coace 20 de minute, apoi se adaugă temperatura la 200 ° C și se lasă vasul la cuptor pentru încă 30 de minute. Încingeți cartofii terminați cu ierburi și serviți. Bon pofta!

concluzie: Cartoful copt la cuptor este un fel de mâncare gustos și sănătos. Pregătind simplu, mănâncă cu plăcere.